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【 枸杞|枸杞子配白菊花 养肝明目】枸杞子乃是药食同源之品,而非零食,每日用量应不超过30克。另外枸杞子含糖量较高,每100克含糖近20克,糖尿病患者当慎用或少用。
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代茶饮现如今“保温杯里泡枸杞”已经成为一种养生时尚,枸杞子代茶饮也是常见的保健方法。一般选用干枸杞子6~12克,洗净后放置于保温杯内,用开水冲泡后饮用,冲饮至味淡即可。
那么泡后的枸杞子还要不要吃掉呢?因为受水温、浸泡时间等多种因素的影响,枸杞子中的有效成分并不能完全析出,因此可将泡后的枸杞子吃掉,以更全面地吸收其有效成分。
枸杞子可配合白菊花一同泡饮,二者同用,可养肝明目。
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煮粥枸杞子营养价值较高,且色泽鲜艳,烹饪时加上几粒枸杞子,不仅养生,也十分美观。宋代诗人陆游在诗中写道:“雪霁茅堂钏磬清,晨斋枸杞一杯羹。”枸杞子煮粥做羹也有着较好的疗疾功效。
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