红薯叶|刮油这菜最在行，吃一次等于做一次肠道大扫除，常吃肉也能悄悄瘦长寿菜|肠道|胡萝卜素|红薯叶

刮油这菜最在行，吃一次等于做一次肠道大扫除，常吃肉也能悄悄瘦过节这几天，家里都吃得比较油腻，想做道菜清淡又营养还可以刮油的。市场逛了一大圈，发现这道菜是最适合的，那就是我们小时候常吃的红薯的叶子。红薯叶就是平时经常吃的红薯的叶子，在之前大家只知道红薯香甜美味，现在又发掘的红薯叶也是难得的美味佳品。红薯叶虽然看起来普通，但富含蛋白质和多种营养物质，能补充人体所需的蛋白质，增强体质，清理血管，补血，美肤，助肠胃消化，抗衰老的作用，又有“长寿菜”之称。今天给大家介绍一道番薯叶炒面。番薯叶炒面条
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By 殷茵茵配料：面条 400克、番薯叶 200克、花生油 10克、精盐 2克、生抽 5克烹饪步骤：1.准备好番薯叶，洗净待用
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2.烧开水，放入番薯叶，灼至断生
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3.捞出待用
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4.加入面条，煮至熟
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5.捞出，过冷河，然后沥干水分
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6.热油锅
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7.加入面条
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8.加入生抽
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9.炒至颜色均匀
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10.加入番薯叶和盐
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11.炒匀便可
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12.装盘子
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烹饪小贴士：1.红薯叶分两种，一种是绿色茎，一种是红色茎，在口感和品质上，红色都优于绿色。另外，要看茎叶的均匀程度，茎叶粗细大小越均匀品质越好。也可以随手掐掐叶子的茎，能轻轻掐动的说明嫩，如不好掐或有丝状说明老，选择时应注意。2.汆烫时间不宜过久，以免红薯叶的营养流失，最好用油爆炒，并连同汤汁一起吃，就可以充分摄取到营养。红薯叶含的胡萝卜素，属于脂溶性维生素，油分可促进胡萝卜素的吸收和消化。3.大火炒青菜都很快可以熟透，不需要用锅盖，避免影响菜色和口感，炒好盛出碟子装好就餐，尽量不要用砵或碗之类的或容量比较深的容器，要选用碟子、浅盘子来装，这样是避免菜色发黄。你还知道哪些营养好吃又减肥解腻的菜呢？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。