蔬菜|英国妇女患上罕见疾病，30年拒吃蔬菜，仅靠碳水化合物和面包过活 https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

【南方+10月11日讯】据美国媒体当地时间10月7日报道，来自英格兰北约克郡的34岁女子艾玛因为蔬菜恐惧症而登上真人秀舞台。

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艾玛

报道称，由于对尝试新食食物于焦虑，艾玛30年来竟没有吃过任何绿色食物。她称自己主要依靠碳水化合物、薯条、大蒜面包和奶酪三明治等维持生活。在英国系列剧《极端食物恐惧症》中，她阐述了自己的痛苦和强迫自己面对的经历。由于饮食不健康，她无法积极地地交和生活，并且，每天食用这样高热量的食物令她疲惫不堪。

她的朋友在节目中接受采访时表示：“很担心艾玛的健康，艾玛常常头疼，大部分时间都是感觉很累的样子，如果她继续那样吃东西，她会变得极其不健康，我们希望她变得健康。”

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艾玛解释说：“我一直无法尝试新食物，一想到要尝试它们，就令我感到压力，我会变得很紧张。”从4岁开始，她就害怕尝试新食物，母亲带她去看医生，医生却认为这只是一个阶段。

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食物恐惧症专家Anthony Tait

为了调整回健康的生活方式，艾玛接受了食物恐惧症专家Anthony Tait提出的厌恶疗法。Tait把艾玛带到一个装满蔬菜的房间里，桌子上摆放着一盘西红柿片。艾玛表示：“刚开始看到蔬菜时，我有点紧张。当我准备切碎吃时，内心吓坏了，神经变得紧张和恐慌，身体感觉变得湿冷。”

为了帮助她改变与食物的关系，临床心理学家Felix Economakis对艾玛进行了催眠，在催眠期间，艾玛尝试吃下了几片苹果。后来，她参加了一个聚会，在聚会上吃了有樱桃和番茄的披萨。艾玛激动地说道：“ 我无法相信今天发生的事情，这对某些人来说，可能是一件小事，但对我而言，却是一件天大的事情。我非常高兴。”

过了四个星期后，艾玛称她现在已经能够享用培根和奶酪洋葱糕点了，并表示：“我很高兴，我会坚持下去，促使自己改变。”

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健康专家建议，在饮食方面，蔬菜和水果应占据食物盘的一半，糙米等全谷类食物应占据食物盘的四分之一，鱼和豆类等高蛋白质食物应占据食物盘的四分之一，此外，还应使用健康的植物油，在生活上应坚持运动，保持活力。

【 蔬菜|英国妇女患上罕见疾病，30年拒吃蔬菜，仅靠碳水化合物和面包过活】校对：冯志坚