青少年|9月“科学”流言榜来啦！柬埔寨卫生部|确诊|金边|新冠

青少年注射新冠疫苗副作用大？儿童用药照成人剂量减半即可？多喝果汁有排毒功效？9月“科学”流言榜单在此。
1．青少年注射新冠疫苗副作用很大
流言内容：一些人认为，青少年与成人体质不同，注射疫苗可能引起更严重的反应。
真相解读：目前，根据我国及阿联酋等国家的试验研究表明，3—17岁年龄组注射新冠疫苗后，产生抗体的情况与成人组类似，而且该年龄组在接种后，并不会发生更严重的副作用。经查证，目前我国大部分城市已陆续开展青少年接种，年龄一般限制在12—17岁。作为防疫的重要环节之一，青少年接种疫苗很有必要。
上榜理由：新冠肺炎疫情防控不能松懈，该流言将此前发布的“青少年暂缓接种疫苗”错误解读为青少年注射疫苗后会有副作用，这会致使青少年及家长产生误解，从而阻碍疫苗接种，实则不利于疫情防控，更将青少年暴露在危险之中。
2．儿童用药，按成人剂量减半即可

流言内容：儿童与成人都是人，只是儿童的身体没有成人大而已，所以儿童用药可以按照成人药量减半。
真相解读：儿童的身体代谢功能与成人有所不同，对药物的处置能力、用药禁忌等方面，均与成人有着明显的差异。因此，简单地将成人用药量减半用于儿童，不仅无法获得良好的治疗效果，而且还会带来一定的用药风险。一方面并不是所有的药物都需要减量服用，对于一些体重较大的儿童，其正常用药量与成人用药量是一致的，如果此时仍然减半用药，反而无法达到药效，延误治疗。另一方面，对于药物本身就是儿童不宜使用的药物，如抗菌药物中喹诺酮类药物（各种沙星），即使将此类药物减半服用，仍可能对少年儿童的软骨发育造成不良影响。因此，如果孩子生病，一定要依据儿科医生的指导服药。
上榜理由：科学用药事关生命安全，容不得半点马虎。用药量“儿童减半”看似简明直观、便于操作，但却违背了科学用药的原则，用药剂量不当还可能造成严重后果，所以用药一定要“遵医嘱”而非“想当然”。
3．有机蔬菜比普通蔬菜营养价值更高

流言内容：有机蔬菜更贵，是因为种植方式精细，营养价值更高。
真相解读：有机蔬菜是指来自有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用“有机食品”标志的蔬菜。有机蔬菜的核心是保障安全，但安全和营养是两个完全不同的概念，不应混为一谈。客观来讲，有机蔬菜与普通蔬菜相比，在安全性上有绝对的优势，但并不能据此认为有机蔬菜的营养也比普通蔬菜丰富。另据我国实验研究发现，同品种有机蔬菜与普通蔬菜两者营养成分含量各有高低。
上榜理由：有机蔬菜比普通蔬菜价格高，这是事实，但要强调的是，这个“高价格”是高在安全性上，其营养价值与普通蔬菜相比并无特殊优势。营养价值与安全性是两个不同的维度，如果是为了更高的营养价值而选择有机蔬菜，反而是缘木求鱼。
4．只要充分加热，做熟的死螃蟹可食用

流言内容：如果螃蟹死了没多久，细菌还没来得及繁殖，可以充分加热食用。
真相解读：螃蟹死后，其体内的细菌会迅速繁殖分解蟹肉，组胺含量会急剧增加，此时食用很可能导致食物中毒。组胺是一种有毒生物胺，存在于腐败变质的水产品肉质中，食用8～40mg即可令人轻微中毒，摄入超过100mg就会导致严重中毒。有实验研究显示，大闸蟹死后在室温下放置3小时，其体内的组胺含量可从3mg/100g增长至6mg/100g，且随着时间推移组胺含量还会继续增加，即便高温加热后也无法去除，这是食用死亡河蟹导致中毒的主要原因。在实际生活中，人们往往无法准确判断螃蟹的死亡时间，因此死蟹还是不吃为好。
上榜理由：“秋风起蟹黄肥”，又到一年食蟹季，“蹲”死蟹是很多食客的“省钱之道”，食品安全意识淡漠或知识匮乏可能引起“中毒事件”，引发严重后果。
5．多喝果汁有排毒效果

流言内容：身体里会随时产生毒素，累积多了会得病，多喝果汁有助于毒素排出。
真相解读：人体内可能存在的有害物质有两类，一类是身体正常运转过程中产生的废物，能随汗液、尿液、粪便等自然排出体外；另一类是从食物或自然环境进入人体的有害物质，如农药残留、有害气体等，这些物质可以通过肝脏解毒，而不是通过腹泻排出。有些人喝果汁后腹泻，是因为人体摄入过量的果糖，小肠无法完全吸收，在结肠内经细菌发酵，促使肠胃过度运动，进而诱发了腹泻，与排毒无关。长期饮用果汁，不仅会诱发肥胖、高血脂、脂肪肝、胰岛素抵抗等代谢疾病，还会因为糖分摄入过多使血糖上升，从而刺激皮脂腺分泌，加重痤疮。此外，榨取果汁会损失很多营养素，还不如直接吃水果获得的营养多。