肾病患者|多数肾友认为不能吃的这三种食物，实际上都可以吃 https://p0.ssl.img.360kuai.com/dmfd/

在肾病患者的意识中，往往存在着一些饮食禁区，常见的主要有三种：豆制品、辣椒、蛋黄。要么听医生说的，要么听病友说的，有的是想当然的认为，总之这三种食物会对肾病带来各种不良的影响。
其实，这三种食物对于患者来说都是可以吃的，只要不超量，就不会对肾脏造成影响。
那么咱们肾友可以吃哪些豆制品呢？

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鲜豆腐、豆浆、豆腐脑、鲜豆皮都是可以吃的，但豆沙、面筋、黄豆芽是不建议吃的。《中国居民膳食指南（2016）》推荐：每天食用鲜豆腐约125克，肾病患者要求低蛋白饮食，每日1两没有任何问题。

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肾病不能吃辛辣刺激性食物，在肾友心中这种观点已经根深蒂固了，人们对辣椒的恐惧，就好像吃了辣椒后就变成了罪人。
其实一直以来，人们都是从直观感觉上，从别人的口中听到，肾病不能吃辣椒，但一直都缺乏科学有力的证据。反而倒是有研究证实，吃辣椒对肾脏有保护作用。
一项来自意大利纳入了2.2万人的研究中，发现每周吃辣椒超过4次的人群，其心血管死亡风险降低了34%。众所周知，导致肾脏病终末期患者死亡的首要原因就是心血管疾病。

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鸡蛋中的氨基酸结构接近完美，仅次于母乳，是非常好的优质蛋白质来源。对于肾友来说，蛋清没有问题，提到蛋黄就难免纠结了。
【 肾病患者|多数肾友认为不能吃的这三种食物，实际上都可以吃】目前国内外营养学一致认为：蛋黄中的胆固醇对人体血液中的胆固醇影响并不大，因为蛋黄中主要含的是不饱和脂肪酸，而人体血清胆固醇水平与饱和脂肪酸和运动量关系更大。富含饱和脂肪酸多的是肉类。
蛋黄含磷确实较高，肾功能正常者每天一个整鸡蛋没有问题，肾功能不全者或高磷血症者，可以采取隔日弃黄的方法。
同时，蛋黄是补充卵磷脂最好的食物来源，而卵磷脂是构成细胞膜的重要成分，并具有降低血脂、胆固醇的效果。