山药|秋季多吃2红4白，少吃2绿，降秋燥忌寒凉，应季而食身体棒！山药|芋头|贴秋膘

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秋天的天气越来越凉，而且会慢慢变得干燥，这种气候环境，想要安稳地度过秋季，就必须顺应时节调整饮食，多吃些温润降燥的食物，而不能再吃寒凉的食物了。那么秋天到底该多吃些什么？下面就带大家认识几种适合秋天食用的食材，以及它们好吃的做法。秋季多吃2红4白，少吃2绿，降秋燥忌寒凉，应季而食身体棒。秋季，人们都有“贴秋膘”的习惯。其实现代人哪里会缺膘呢？咱们缺的是气，缺的是血！大多数红色食品都有个共同特点就是富含铁元素，因此非常适合秋天食用。秋季进补不妨先用营养丰富，温润不腻的红色食物打头阵。【红薯】
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秋天正是吃红薯的季节。秋天的红薯，又糯又甜，营养价值也很高。红薯里含有丰富的膳食纤维，不仅能促进肠胃蠕动，还能益气生津，非常适合干燥的秋季吃。红薯除了蒸着吃，其实还有很多好吃的做法，比如用红薯煮成小甜汤。【红薯红枣汤】
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准备材料：红薯、红枣、红糖和枸杞。详细做法：把红薯表面的泥土清洗干净，削去表皮，切成小大适中的块儿。再冲洗一下红薯块儿，将其倒入砂锅里，先大火煮至沸腾，转成中火煮制15分钟。加入红枣继续煮15分钟，红薯软糯没有白芯就说明熟透了，此时加入红糖，煮到完全融化，撒入干净的枸杞即可关火，趁热食用。长芽的红薯虽然可以食用，但口感和营养并不好。切好的红薯块要用清水反复洗几遍，这样煮出的红薯汤更加清澈。【红皮花生】
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秋天到了，五谷丰登，花生也到了丰收季。花生有粉皮花生和红皮花生两种。红皮花生就是我们常说的4粒花生，它的颗粒比较小，味道更香甜。红皮花生养血气的作用更胜一筹，这恰恰得益于花生表面的这层红衣，因此，秋季多吃些红皮花生很合适。红皮花生并不适合油炸或炒着吃，而是更适合煮汤，下面就教您一道花生汤的做法。【花生汤】
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准备材料：花生和红糖。详细做法：花生用清水淘洗干净，再用温水浸泡半小时。浸泡花生的水不要太烫了，这样可以保留更多的营养成分不流失。泡好的花生连同浸泡水一起倒入锅中，再加些清水，先大火煮开十分钟，转文火煮制30分钟。临近收尾时加入适量的红糖煮至融化就可以了。泡红衣花生的水会呈现出浅棕红色，且是遇水后慢慢析出的颜色，这是正常的。秋天，我们的饮食习惯应随着季节的变换而改变，也就是老人常说的“应季而食”这个道理。除了上面我们提到的红色食物，老一辈认为，秋季比较干燥，肺应于秋，又与白色对应，所以秋天要多吃些白色的食物，有助于舒缓秋燥，这可是老祖宗留给我们的宝贵经验。【山药】
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秋季，山药渐渐成了餐桌上的常客。“秋夜渐长饥作祟，一杯山药进琼糜”，山药是一种非常适合秋季吃的好食材，山药不燥不腻，无论是炒制、煲汤、煮粥还是做成甜品，只要稍加烹饪就美味无比。分享给您一种山药简单又美味的吃法：蜜汁山药。它颜色似玉，香气似花，清甜如蜜，味道如羊羹。原汁原味的山药吃法，却别有一番风味。【蜜汁山药】
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准备材料：铁棍山药、老冰糖、枸杞和桂花。详细做法：山药冲洗掉表面的泥土，削掉山药皮。去皮山药再冲洗一下，切成5毫米厚左右的斜片。把山药倒入干净无油的锅中，煮开以后转中小火将其煮熟。把煮熟的山药捞出摆入盘子里，按照自己的喜好摆成花朵的形状。重新起锅，锅中倒入老冰糖和小半碗清水，先把冰糖熬化，转成中小火熬到浓稠并冒出大泡儿关火。把熬制好的蜜汁浇入山药上就可以享用了。山药要现煮现切，以免氧化变黑。山药虽好，但也不要过量食用，另外有些人是不适合吃山药的，如果您不知道自己能不能吃，可以问我哟。【芋头】
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芋头也是一种典型的白色食物。秋天吃些应季的芋头，其中的道理与同为白色食物的山药是类似的。秋天饮食除了以降秋燥为原则，还要兼顾养脾胃，因此芋头也就成了顺应时节的时令食材之一。正好这个时候芋头大量上市，才两块多一斤，用它做菜、包饺子或是煮汤都很实惠，新鲜营养高。【芋头桂花汤】