冬天|它比猪肉更“补”，冬天多吃，手脚不再冰凉，再贵也要买来吃！猪肚

说到猪身上“最养人”的部位就是猪肚了，冬天多吃是可以补血的。猪肚含有蛋白质、脂肪酸、维生素等一些微量元素。很适合用来补虚损、健脾胃。如果有气血虚损和身体不是很好的人，多和猪肚汤是很补的。
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小编最爱喝的就是妈妈炖的猪肚竹笋汤了，猪肚跟竹笋的完美结合不仅味道更加的鲜美，而且还有抗衰老的功能，适中很好的滋补汤品。首先我们要先将竹笋去皮切成片，竹笋我们不要碰到水，不然会很苦的。
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然后将猪肚翻面，把猪肚中的那一层油给去掉，清洗干净。在翻到正面加上面粉不断的揉搓猪肚后用流水冲洗干净，除了面粉我们也可以用盐来揉搓。冲洗干净后，猪肚冷水下锅，加入姜片葱一起煮开后捞出猪肚过凉水。然后我们可以将小葱和姜片塞入猪肚中。
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接下来就是在锅中放入猪肚倒入清水，水可以多放一些，加入姜片用大火烧开后撇去浮沫后炖煮一个小时。一个小时后，我们就可以把竹笋放下去一起炖煮了。大火烧开后转小火慢炖，快出锅的时候，你也可以根据自己的喜好加入枸杞红枣之类的一起炖几分钟。
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小贴士：猪肚我们一定要清洗的没有臭味和腥味才可以开始下锅煮，猪肚上面的那层粘膜也一定要去干净。你们对此有什么看法吗？欢迎在下面给小编留言，小编会用心查看，为您定制喜欢的美食！喜欢小编的也可以关注小编哦！也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对小编最大的鼓励！