黑豆豆浆|50岁姑姑：坚持每天这样吃点黑豆，越吃越精神，简单一做好香啊黑豆|红糖|黑芝麻

黑豆，素有“豆中之王”的美誉。姑姑坚持吃黑豆几十年，红光满面显年轻，着实令人羡慕。我也学着姑姑的样子每天吃点黑豆，没想到坚持一段时间下来，真的是惊喜满满。黑豆的吃法有很多，其中一种做法，我非常喜欢，比煮粥简单，比醋泡好吃。下面也分享给大家：50岁姑姑：坚持每天这样吃点黑豆，越吃越精神，简单一做好香啊。花5分钟时间读完这篇文章吧，相信您也会有所收获！

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吃黑豆有什么好处呢？俗话说：常食黑豆，可百病不生。别看黑豆黑乎乎的，但它的营养价值却很高。黑豆中富含维生素、花青素和矿物质。黑豆也有“植物蛋白肉”的美誉，同等重量的黑豆蛋白质竟是鸡蛋的3倍，牛奶的12倍之多。
黑豆可以做出很多美食，用黑豆煮粥或是用醋泡都是颇受青睐的吃法。但煮粥费时费力，想天天吃不可能；醋泡黑豆倒很简单，有的小伙伴又觉得不好吃，有没有又简单又美味的黑豆吃法呢？还真有。

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赫赫有名的三黑配方，不知道您是否听说过。“三黑“是指黑豆、黑米和黑芝麻。把这样三种黑色食材搭配一起吃，会让黑豆功力大增。
我要教您这个黑豆的吃法，就是自制三黑豆浆，不煮粥不泡醋，好吃营养又省事，这个可是姑姑用了20多年的方法。这款黑豆豆浆的做法很简单，但有些细节需要注意，比如黑豆有“白芯”和“绿芯”两种，我们要选哪种？三黑豆浆是不是适合所有人喝呢？这些小知识，荷包都会在详细制作步骤中为您解答！

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黑豆豆浆怎么做？下面就把方法分享给大家，做法简单，配方详细，过程图文并茂，有需要的小伙伴，可以收藏一下。
【黑豆豆浆】三黑豆浆
这道黑豆豆浆取材简单，便宜家常，但全都是对咱们女人非常友好的食材。豆浆中我都搭配了什么？黑豆40克、黑米20克、黑芝麻10克、核桃6块、红糖2块。磨黑豆浆要用哪种黑豆？（文末有说明）您一定要记得看，用错了等于白喝了。

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黑豆清洗干净后提前浸泡3小时，泡过的黑豆磨豆浆更容易，也更加节省时间。泡黑豆用温水就可以，如果水温太高，容易破坏黑豆表面的营养成分。

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把黑米、黑芝麻淘洗干净，用清水浸润着备用。浸泡水的颜色会逐渐变成棕褐色，这是花青素遇水溶出造成的，属于正常现象，但落色是一个过程，如果黑豆、黑米和黑芝麻遇水后立即脱色，或者水变成黑色就不正常了。

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把黑豆等食材一起加入豆浆机里，核桃仁要提前掰成小块儿。加清水至1300毫升，加水量没有固定的要求，根据自己喜欢的稀稠度调整就可以。启动豆浆程序，大约需要半小时。

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黑豆豆浆磨制好后，趁热加入2小块红糖。我用块状老红糖煮黑豆豆浆，老红糖是古法熬制而成的，没有化学添加剂，吃起来更安全。因为没有过多的加工，所以老红糖保留了更多甘蔗中的营养成分。您会问2小块红糖是多重呢？我自己吃的红糖是块状的，每块红糖为6克，这样特别容易计算用量，非常方便。

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小提示：
接下来跟大家说说，煮三黑豆浆要用哪种黑豆？
菜市场上的黑豆有两种，一种是绿芯的，叫绿芯黑豆，也叫青仁乌豆，它因表皮黑色而内芯为青绿色而得名。这种黑豆的营养价值更高，所以我们煮豆浆时要用绿芯的黑豆哟。看下图，剥开豆皮，豆子的内芯是绿色的才可以哟！

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【 黑豆豆浆|50岁姑姑：坚持每天这样吃点黑豆，越吃越精神，简单一做好香啊】挑选黑豆时要选颗粒均匀无虫蛀的，经过充分的浸泡，新鲜的黑豆会变得非常饱满，如果黑豆浸泡后仍旧没有变化就说明是老豆子，不新鲜了。
提醒您，三黑豆浆并不是适合所有人喝，如果您不知道如何分辨，可以问我哟！