高浓度|进口水果能不能放心吃？如何处理进口水果才放心？ https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

9月22日，一则“一批自新西兰进口的猕猴桃涂抹样标本检测新型冠状病毒核酸阳性”消息引发关注，进口水果到底还能不能吃，怎样吃才安全，请听专家详细讲解。
吃了受污染的水果会感染新冠吗？
【 高浓度|进口水果能不能放心吃？如何处理进口水果才放心？】水果和冷链食品不一样，水果不能长时间冷冻或不能冷冻，加之其所处的环境通风，不在冷冻的环境中，温度相对冷链食品较高，病毒在水果表面也不能存活太长时间，因此水果表面存在病毒的可能性便不大。且目前也没有通过吃水果而感染的病例，所以这种风险是极低的。且大众通过清水冲洗，也可以去除掉水果表面大部分病毒。

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此外，冷链食品的物传人也并不是被感染者把冷链食物吃进去，而是通过接触传播。即手等其他身体部位接触了被污染的冷冻食品或被污染的包装，然后再用手去摸口、眼、鼻因此被感染。
而且能通过接触传播的，也是接触到高浓度的大飞沫以及高浓度被污染的冷冻食品或物品。
进口水果还能不能愉快地吃了？

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核酸检测呈阳性，有可能是活病毒，也可能是死病毒或者病毒的片段，不一定代表有传染性。保存水果的温度比冷冻鱼肉等食品的温度要高，病毒在保存水果这样的温度下存活时间短。只要我们注意手卫生，吃水果前注意清洗，就不会有感染的风险。
进口水果怎么洗？

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其实无论有没有疫情，我们做好日常的防护还是必要的，因为食品的细菌污染出现健康问题的概率，实际上比感染新冠病毒本身大得多。专家建议：
1.将水果浸泡10到20分钟以上；
2.用水果清洁剂清洗；
3.对所用的器具进行消毒，再用清水冲洗干净。
日常应做好清洁和个人防护
为降低接触食物可能引发的感染风险，专家建议平时应做好清洁和个人防护。
具体来说，尽量去正规的超市、市场购买食品。购买食物时，做好个人防护，比如戴口罩、戴一次性手套等等。使用超市的推车、购物篮前，可以用消毒纸巾或消毒液对把手和扶手进行消毒。另外，买回家后也可以用酒精对外包装喷洒消毒。

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此外，购买鱼类、海鲜、肉类等生鲜冷冻冷藏食品时，最好佩戴一次性手套，不要直接用手碰触食物。对于买回家的冷冻食物，要与果蔬、熟食等其他食物分开包装和储存，避免交叉污染。在烹饪时，冷冻肉类海鲜等食品，一定要做熟煮透。最重要是就是勤洗手，注意个人卫生。
编辑:赵竹宇责编:邱晰监制:郭传义

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