碧生源|酵素被顶上热搜！多家上市公司都有布局专家：不能直接用酵素减肥( 二 ) 视觉|健康|科技|大力智能|高峰

酵素到底有什么作用？对于健康是否有副作用？以及究竟能不能作用于减肥？
对此，成都市第五人民医院临床营养科医生王仲表示，酵素其实就是我们说的一些特定食物，我们可以把它看做特定食物发酵后的产物。“食用酵素中含有黄酮类、超氧化物歧化酶（SOD）、益生菌、益生元、维生素等一系列活性成分，它可以促进肠道运动的功能，对肠道功能性疾病能起到一定的辅助治疗效果，但是它的这个效果并不能够拿来直接作用于减肥。”王仲说，减肥是一个系统工程，现在我们把减肥叫做“减重代谢学”，就是说，它已经是一个独立的学科，是一个系统性工程，所以不能说单靠吃一款食物，比如酵素就能达到效果，这个概念都是错误的。
王仲指出，现在市面上的一些商家，存在的问题是可能有点过度宣传，噱头大于实际；第二是价格便宜的产品，在生产工艺上、原材料选择不好，可能消费者会因为食物安全问题导致一些副作用。
他分析，“结肠黑变病”是以结肠黏膜黑色素沉着为特征的非炎症性肠病，其本质是结肠黏膜固有层内巨噬细胞含有大量脂褐素。王仲谈到，导致结肠黑变病有几种常见情况，往往是一些女性长期吃减肥药(有些减肥药含有导泻成分)，容易导致结肠黑变病，还有长期吃纯素食，一点油荤都不沾的人群，有可能肠道变成黑皮。
红星新闻采访人员许媛实习采访人员申梦芸
编辑杨程

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