烦恼|家里再穷也不能缺这菜，每周吃1次，补钙补血，身体健康没烦恼鱼肉

现在生活条件是越来越好，平时想要吃什么基本上都不会再有什么经济负担，大家吃的食材也就越来越营养，冬天就要来了，饮食上不能再一味的追求美味，好吃！营养均衡更加重要，吃肉要适当吃多了就是负担了！家里再穷也不能缺这菜，每周吃1次，补钙补血，身体健康没烦恼！龙利鱼含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。下面我就跟大家分享这道芫爆鱼片的做法，它简单快手。如果喜欢记得帮我点赞分享呦！

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配料：
龙利鱼 300克、芫荽90g 适量、油适量、精盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、葱姜适量
烹饪步骤：
1.龙利鱼洗干净

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2.龙利鱼切成片

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3.鱼片放到容器中，加盐、胡椒粉

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4.加料酒

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5.加淀粉搅拌均匀

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6.再加少许油搅拌均匀腌制10分钟
【 烦恼|家里再穷也不能缺这菜，每周吃1次，补钙补血，身体健康没烦恼】

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7.芫荽择洗干净，沥干水

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8.取芫荽茎切成段

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9.起油锅，葱姜入锅炒香，鱼片入锅炒

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10.加料酒炒

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11.加盐、胡椒粉炒均匀关火

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12.芫荽入锅炒，炒均匀盛出享用

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烹饪小贴士：
1、标签：包装好的龙利鱼标签应含有产品名称、产地、生产日期、保质期、重量等，且标签印刷良好，商标形状整齐，字体清晰，图案凹凸感强，整体印刷鲜明、工整。
2、包装：选择包装密封完好、包装袋内产品无解冻、无黏结。
3、生产日期：尽量挑选近期生产的产品，生产时间长的冷冻龙利鱼香味、口感会变差。另外，仔细查看日期标示是否有加贴、补印或篡改。
4、从感官方面：优质的龙利鱼外形完整，鱼体侧扁，呈舌状，两眼均在头的左侧，无畸形。鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味。