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2007年 ， 李安的《色·戒》引起不小争议 ， 剧中女大学生王佳芝在刺杀汉奸易先生的行动中 ， 爱上了对方 。
导演用三段程度逐渐加深的亲密戏 ， 展现出王、易两人之间的情感变化 ， 揭露出人性从恨到爱最真实的一面 。

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上映后 ， 演员汤唯惨遭封杀 ， 李安却被称为最懂人性的导演 。
这评价没错 ， 早在1994年 ， 他就凭借《饮食男女》深挖人性 ， 剖析中国家庭 ， 讲述了不同成员面对亲情与爱情的纠结与选择 。

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该片在演员的选择上也颇具特色 ， 将导演的意图准确传达 ， 时至今日 ， 《饮食男女》依然是很多人的私藏影片 。
如今 ， 27年过去了 ， 片中的演员都怎么样了呢？
一、梁伯母—归亚蕾
12岁的李安 ， 第一次在《烟雨濛濛》中看到归亚蕾饰演的依萍 ， 明媚动人 ， 就认定她是心中的“白月光” 。

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1993年 ， 李安成为李导 ， 拍摄《喜宴》时 ， 终于和儿时女神合作了一把 。
49岁的归亚蕾 ， 饰演男主角的妈妈 ， 化妆师给贴上了老年斑 ， 加上了两鬓白发 。
看到这场景 ， 一向温和的李安怒了：演妈妈就一定要这么衰老？
后来归亚蕾特意去烫了头发 ， 剧中呈现的形象雍容华贵 ， 气质满分才是李安心中的不老女神啊！

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第二年拍《饮食男女》 ， 李安毫不犹豫再请归亚蕾扮演梁伯母 ， 形象依然以“美”为前提 ， 烫发、红唇一样不少 。
拍摄前 ， 李安突然想 ， 梁伯母说湖南话应该挺有趣的 。 虽说归亚蕾出生在湖南长沙 ， 但自小离家 ， 说家乡话还是有一定难度的 。
于是 ， 她找来老家的亲戚和邻居 ， 将台词录成湖南腔 ， 一遍一遍练习 ， 最终完美呈现 。

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上映后 ， 梁伯母给观众留下了深刻印象 。
她为人刁钻、挑剔 ， 对亲人抱怨不停 ， 叽叽喳喳 ， 有她在的地方 ， 永远不可能保持安静 ， 典型的“社交牛逼症晚期患者” 。

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归亚蕾那一口标准的湖南话 ， 更是将一个“八婆”形象演绎得活灵活现 。
很多观众说 ， 如果不是看演员列表 ， 压根没看出来那是归亚蕾 ， 不得不佩服老戏骨的角色塑造能力 。
戏内 ， 她是装扮夸张 ， 咋咋呼呼的寡妇；而戏外 ， 她则是爱情专一 ， 相夫教子的传统女性 。
她清楚地知道自己想要什么 ， 后来李安多次邀请她拍《卧虎藏龙》 ， 她都因陪伴家人拒绝了 。

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今年《大宋宫词》上映 ， 77岁的归亚蕾饰演萧太后 ， 很是吸睛 ， 拍戏之余 ， 她和老伴享受着居家的田园生活 。

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美人迟暮 ， 却依然优雅从容 ， 洁身自好 ， 谨慎做事 。
二、锦荣—张艾嘉
归亚蕾是李安心心念念请来的女神 ， 而张艾嘉的结盟 ， 则完全是友情出演 。
当时 ， 由李安和张艾嘉的共同好友徐立功出面 ， 约着在台北一间茶室见面 ， 一壶茶之后 ， 角色也就敲定了 。

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剧中锦荣的戏份和台词并不多 ， 但每次出场都在隐隐地暗示 ， 看似朱家的邻居 ， 实际是背后“大BOSS” 。
张艾嘉把这种感觉拿捏得很到位 ， 低调中透露着明目张胆 。

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演员张艾嘉似乎很适合演忘年恋情 ， 她之所以能把特别的恋情演绎得如鱼得水 ， 源于丰富的情感经历 。
1975年 ， 身在娱乐圈的张艾嘉热烈追求当红小生 ， 被婉拒后 ， 转身纠缠于“音乐教父”刘家昌、摇滚歌手高凌风的情感漩涡中 。
想爱的却总也得不到 ， 但总有后来人 。
1979年 ， 26岁的张艾嘉不顾所有人反对 ， 嫁给了大自己16岁的刘幼林 ， 成为他的二婚妻子 。

稿源：(柴叔带你看电影)

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标题：《饮食男女》27年，演员现状不一，有人去世，有人77岁仍活跃荧屏