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9·15减盐周来了

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2019年，在国家卫生健康委疾控局支持、中国疾控中心主办的中国减盐大会上将每年9月15日所在的第三周确为“9·15”减盐周，集中向公众传播低盐饮食知识，促进全社会共同关注和践行减盐行动。
今年是第3个“9·15”减盐周，全民健康生活方式行动国家行动办公室制定了主题宣传海报，继续向公众传播“就要5克”减盐理念和生活技巧，倡导“人人行动全民控盐”，促进公众养成健康的生活习惯。
减盐在行动，如何有效的减盐？
世界卫生组织（WHO）指出，高钠消耗（>2克/天，相当于5克盐/天）和钾摄入不足（低于3.5克/天）会导致高血压并增加心脏病和中风的风险。
健康成人每天食盐不超过5克（1克盐约等于400毫克钠），但目前我国居民食盐平均摄入量为10.5克。
WHO对于减盐的建议：
对于成年人：建议成年人每天盐摄入量低于5克。
对于儿童：对于2-15岁儿童，应根据其能量需求，将建议的成人最高盐摄入量相应下调。
科学减盐，远离“高盐值”，拥有“高颜值”！
（一）饮食中钠盐含量过高会引起高血压，增加心脏病和中风的发生风险。
（二）健康成年人每天食盐不超过5克。
（三）家庭烹饪少放盐和酱油，学会使用定量盐勺。
（四）减盐需要循序渐进，可以用辣椒、大蒜、醋、胡椒为食物提味，逐步改变口味。
【“就要5克”-9·15减盐周来了|公卫·健康| 减盐周】（五）少吃榨菜、咸菜和酱制食品，多吃新鲜的蔬菜和水果。
（六）购买包装食品时间阅读营养成分表，选择“钠”含量低的食品。
（七）减少使用酱油、耗油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱、番茄酱等调味品。
（八）多选择新鲜的肉类、鱼类、蛋类，少吃加工食品和罐头食品。
（九）盐可能隐藏在你感觉不到咸的食品中，比如方便面、挂面、坚果、面包、饼干、冰激凌等，要警惕这些“藏起来”的盐。
（十）在外就餐时，主动要求餐馆少放盐，有条件的尽量选择低盐菜品。
减盐迫在眉睫，你愿意减盐吗？

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稿件来源：公共卫生科