月饼|人生已经如此地艰难，为何要戒糖？那些无糖食品为什么还是甜的？ https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

某乎“泻药”前两天占据了全网热点，怀揣着给大家提供“0糖健康”月饼的好意，没想到却让某乎的中秋献礼变车祸现场。
【 月饼|人生已经如此地艰难，为何要戒糖？那些无糖食品为什么还是甜的？】大V更是调侃：“泻药(谢邀)，刚吃月饼，人在厕所。”
据某乎的公开道歉称，此次月饼翻车不是月饼不符合卫生标准，而是由于为提供“低糖配方”用来麦芽糖醇替代蔗糖，导致一部分人不耐受。

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某乎时间出现后，麦芽糖醇一时间成为了热知识，大家都在科普关于麦芽糖醇以及
其他糖醇类代糖的知识。据了解，麦芽糖醇之所以会造成部分人腹泻是因为糖醇还有一个特点：不被胃酶分解，在肠中滞留时间比葡萄糖长，因此它们还具有润肠、缓泻作用，营养专家建议糖醇类食物不能多吃，否则会形成生理性腹泻或轻度腹胀肠鸣现象。
所以，又是低糖惹的祸吗？关于低糖、0糖的坑，消费者真的是前赴后继地往里扔智商税，从无糖饮料骗局到控糖代餐盛行，透露出的是一种控糖的焦虑，这种焦虑的贩卖，让“低糖、无糖”成为了潮流，成为了噱头，成就了百亿产业。
本来并没有喝饮料的习惯，可是看到“无糖低卡”，好像就觉得喝了比不喝要瘦。成年人最后的倔强，就是奶茶还得喝3分糖。

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以前我以为少吃点肉，就可以减肥，没想到，减肥其实是只吃肉，因为肉里面没有糖……
到底什么是控糖？早在2015年世界卫生组织就发布了《成年人和儿童糖摄入指南》，强烈建议成年人和儿童将游离糖的摄入控制在每天摄入总能量的10%以下。
国家卫健委则更为具体，《健康中国行动计划（2019-2030年）》曾提倡人们，每日添加糖摄入量不高于25克。

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控糖本来就是一个健康概念，是就现今人们饮食结构提倡的一种健康饮食方式，也是基于糖尿病患病率逐渐升高，针对糖摄入的一种自我调节。
减少糖的摄入确实有很多好处，比如延缓皮肤的衰老，比如减少由肥胖引起系列疾病的风险，理论上来说，控糖无论对糖友还是常人都是健康的饮食方式。
那既然有好处，又为什么会焦虑呢？这就是一个哲学上的问题，控糖是一个健康的概念，是正向选择。那么对应的，不控糖就成为了原罪，没有控制对糖的摄入，你不仅会丑还会死。
控制对糖的欲望是反天性的，喜欢甜食是人类的天性，婴儿出生第一天就会在尝到甜味后露出笑容，戒断糖摄入无疑对天性的挑战。

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“控糖是健康要求”和“糖真香啊”，像是天使和恶魔来回拉扯，除此以外，还有社会对外貌焦虑的推波助澜，瘦就是美、素颜也要白瓷肌、拒绝衰老拒绝皱纹。于是有人为了戒糖，硬生生把内分泌搞乱了。

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控糖焦虑的背后是百亿产业这一份焦虑在部分产品的不正当营销中继续发酵，人们是否意识到消费需求，正在不断地被绑架。
由于对控糖的主动或被动需求，“低糖”和“0糖”的市场盘子不断壮大。据统计，2014年我国“0糖”饮料市场规模为16.6亿，而到了2020年该数值增长到117.8亿，《健康中国饮料食品减糖行动白皮书（2021）》显示，我国“0糖”饮料市场规模将在 2027 年达到 276.6 亿元。

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市面上的低糖食品成为了我们在控糖路上的安慰剂，就像给婴儿提供安抚奶嘴，但是这就真的可以有效控糖吗？倒也未必！
甜味饮料和甜食不是人们的主要食粮，更多是用于增加愉悦感的“零嘴”，而我们平时吃的主食所含的碳水化合物就能在消化过程中就分解出游离糖，因此控糖更多的是控制主食比例和类型，根据自身的体质、工作强度、身体状态计算所需的碳水比例，在可行的范围内再考虑额外的糖摄入，如果已经患有糖尿病或者血糖值处于临界，就应该根据专业人士的指导，改变饮食结构，增强代谢和能量消耗，所以控糖就是改善饮食结构可以实现的。
那么这么一通分析下来，你需要无糖食品吗？不需要，那你想吃甜味的东西？想！
“无糖”是健康需求还是商业噱头？
今日话题除了“0糖”食品，你还趟过哪些健康食品坑吗？来评论区分享一下！