想吃|乡下常见的野菜，被称作“金不换”，城里人想吃都买不到！米饭

说起农村，很多人都会想到农村的各种野花野草。这些野花野草在许多人眼里是微不足道的。但如果你了解它们背后的价值，你会感到惊讶。你会发现，即使是一个小杂草可以拯救生命。今天我们要介绍特别的野菜。

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这种野菜的名字就叫做救心菜，除了这个名字，救心菜还有很多的别称，像是养心菜、土三七、金不换，这些都是救心菜的别称。在以前，救心菜是一种被大家用来救命的野菜，不仅解决了大家对于蔬菜的需要，救心菜本身的药用价值也帮了很多人的大忙。

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从外观上看，几乎和普通野菜一样。叶子是很小的菱形，整株很短，根很细很脆。如果你吃过这种野菜，你会对它印象深刻的。
由于生长环境的需要，山坡上、乡间的灌木丛或河岸上都能看到大白菜的身影。但这只是过去。现在，即使在农村，如果你仔细寻找，也很难看到大白菜的身影。可以说它几乎灭绝了。

【 想吃|乡下常见的野菜，被称作“金不换”，城里人想吃都买不到！】

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然而，在市场上，人们对救心菜的需求量很大，所以救心菜都是人工种植的。野菜除了有药用价值外，还可以用来抑制心脏病。