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大补汤：黄芪黄鳝汤

黄鳝：味甘，性温，归肝经，脾经，肾经，具有补中益气，养血固脱，温阳益脾，强精止血，祛风，通经络的功效

黄芪：对气虚，表卫不顾，虚汗，气虚外感有明显帮助

原料：黄鳝3条；黄芪50克；姜片，盐适量

做法：挑选生猛的黄鳝，去骨后洗净，抄一下水后切成一段一段放入一点料酒腌制去腥备用，姜选老姜，切片后，用刀身拍扁后备用，黄芪洗净后备用，把材料全部放入锅中，大火煮至沸腾后转小火煮60分钟，最后加入盐调味即可

小提示：黄鳝具有降低血糖和调节血糖的功效，且脂肪含量很少，对于糖尿病患者来讲是比较适合的食物，对于中老年人，也是可以当作进补且不用担心负荷的食物。另外黄鳝含有的维生素A对眼睛视力有改善的作用。但是，黄鳝属于发物，有炎症和皮肤病，宿疾的患者不适宜食用。