饮食习惯|你是怎么一点一点把血管堵死的？离不开这8个原因( 二 ) 心脑血管|心内科|不饱和脂肪酸

#2
鱼
研究表明，爱斯基摩人很少患有心脑血管、高血压和癌症等疾病，就是因为他们吃深海鱼的饮食习惯。
尤其是深海鱼，如金枪鱼、三文鱼等，能够补充EPA和DHA，帮助血管年轻，也能让引起动脉粥样硬化的甘油三酯指标安全有效地下降。
做法：每周至少吃两次鱼，最好是清蒸鱼，油脂含量少，而且能保证鱼肉中许多多不饱和脂肪酸不被破坏。
#3
燕麦
燕麦中含有的膳食纤维是降血脂、降低胆固醇的重要物质。
另外，燕麦的维生素E含量也很丰富，而且还含有皂甙素，可以降低血浆胆固醇的浓度。
做法：早餐可以用牛奶泡一碗燕麦粥，微波炉一转，方便好吃。
#4
黑木耳
黑木耳可以降低血黏度，预防脑血栓、老年痴呆，也不容易得冠心病。
做法：可以一天吃5克~10克，相当于1斤黑木耳吃50天至100天，每天都吃一点，做汤做菜都可以。
#5
大蒜
大蒜富含十几种抗氧化剂，可以对抗那些对动脉壁造成损害使之硬化狭窄的诸多因子，长期食用能明显降低血脂含量。
做法：生吃比熟吃效果好，每顿吃2～3瓣即可，但别空腹食用。
【 饮食习惯|你是怎么一点一点把血管堵死的？离不开这8个原因】#6
海带
海带含有大量的不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇，海带中钙的含量极为丰富，能降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
做法：海带可采取多种吃法，凉拌、炒菜、炖肉都可以。
#7
豆制品
豆类食物，特别是黄豆含有大量的亚麻二烯酸，能降低胆固醇和血液的黏滞性。
做法：把黄豆泡上一夜，然后晾干放在塑料袋中冰冻起来，随时可做各种菜，如煮豆、豆浆等。
#8
坚果
坚果的脂肪含量为44%～70%，但大部分都是不饱和脂肪酸，有利于提高血液中“好”胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇)，降低“坏”胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇)。
做法：毕竟脂肪含量高，吃多了反而会伤血管，每天吃一小把就够了。也可以磨碎了掺在粥里吃。
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