南瓜|处暑到,马上要凉快了,“食养6宜”要记住,顺时而食,轻松度秋( 二 )


文章插图
四宜:喝四神汤
初秋时分的秋老虎,暑热气息严重,再加上平常爱喝一些冷饮、晚上吹空调,寒湿之气依然积聚不少在体内,最明显的表现就是容易犯困、没啥食欲了、上厕所也不舒服,而四神汤则能够很好的缓解这些方面的情况,因为用到的茯苓、莲子、山药、芡实以及后加的薏米,针对养颜清火、利尿排湿、健脾胃等均有不错益处。
南瓜|处暑到,马上要凉快了,“食养6宜”要记住,顺时而食,轻松度秋
文章插图
【吃法】:四神汤
【材料】:薏米、莲子、山药、茯苓、芡实
【四神汤&做法】:

  • 先把薏米、莲子、山药、茯苓、芡实简单冲洗一下,薏米仁最好可以干锅小炒一下,把附有的寒凉气息消散部分,能够带来更好的食用效果,简单洗净之后,将所有食材都堆放一起浸泡10~20分钟,吸收下水分,然后连同清水一同倒入炖盅里面,加够清水,上蒸锅隔水清蒸1小时,出锅后即可饮用。
南瓜|处暑到,马上要凉快了,“食养6宜”要记住,顺时而食,轻松度秋
文章插图
五宜:多吃南瓜
南瓜是秋季时令蔬果之一,很富有乡土味的一种蔬果,营养全面,含有各种人体需要的矿物质元素比如锌、钴、钾等,另外还富含维生素C、叶酸、膳食纤维、果胶等,对改善肠道、促进新陈代谢均有不错的食用效果,特别适合因秋老虎影响而带来的食欲不振,消化不好,吃点南瓜可以得到改善。
但是也得注意,上述虽说羊肉适宜秋季多吃,但是羊肉和南瓜却不宜一同食用,因为两者均属温热性食材,混着吃反而会使身体更容易上火。
南瓜|处暑到,马上要凉快了,“食养6宜”要记住,顺时而食,轻松度秋
文章插图
【吃法】:奶油南瓜羹
【材料】:清水100毫升,奶油100毫升,黄油,洋葱碎,南瓜半个
【奶油南瓜羹&做法】:
  • 1.先把南瓜削皮去籽,切成小块,上蒸锅清蒸20~25分钟,蒸至绵软。
  • 2.蒸南瓜的时候,另起一锅,下点黄油融化,再加入洋葱碎炒香,待南瓜蒸熟之后,再与炒好的洋葱碎一起放入料理机中,趁热捣碎成南瓜泥汤。
  • 3.再倒出汤锅里,加入100毫升奶油和100毫升清水,小火加热,持续搅拌至煮沸,即可倒出盘中,再根据喜好在表面淋点酸奶增添卖相精致感,方可饮用。
南瓜|处暑到,马上要凉快了,“食养6宜”要记住,顺时而食,轻松度秋
文章插图
六宜:多吃莲藕
都说“秋藕最养人”,这话一点都不假,因为莲藕在众多秋季时令蔬菜当中,营养价值和食用价值都不低,而且这时候的莲藕,不仅口感还是营养都处于饱满充实状态,莲藕中富含植物纤维、天门冬素、维生素C、钙、磷、铁等微量元素,口感清甜鲜脆,能够健脾养胃、滋阴益气、清热生津,所以每次吃完莲藕之后,都能够感觉身体特别清爽舒服的。
南瓜|处暑到,马上要凉快了,“食养6宜”要记住,顺时而食,轻松度秋
文章插图
【吃法】:糯米莲藕
【材料】:莲藕一节,糯米,红糖,红枣,冰糖,干桂花
【糯米莲藕&做法】:
  • 1.先处理糯米,洗干净之后再浸泡2~3小时。
  • 2.挑选一个肥肥胖胖的莲藕,七孔的、九孔的都可以,但一定要两头都有封口的,把皮削掉后,把两头都切下一点来备着,后期需要用于封口的。
  • 3.糯米泡好之后,再一点点的往莲藕孔里塞入,塞得9分满就够了,然后将切下来的两头莲藕片再次覆盖,用数根牙签插着固定好,放进电饭锅里,加入淹过莲藕的清水量,按下煮饭键烹煮40~50分钟。
  • 4.焖煮到点后,往里加入红糖和红枣,盖回锅盖继续焖20~30分钟,焖好之后,将莲藕夹出锅放入平时炒菜的锅里,并加入淹过莲藕一半的莲藕水,并加入适量冰糖,进行小火熬煮糖浆。
  • 5.熬煮糖浆的时候,别忘了往莲藕身上浇灌,将糖浆熬得浓稠,莲藕也彻底入味了,即可出锅,稍微放凉再切片摆盘,撒点干桂花点缀,即可品尝。
——小鹿有话说——
南瓜|处暑到,马上要凉快了,“食养6宜”要记住,顺时而食,轻松度秋】处暑到了,秋季也马上要凉快了,吃羊肉、鸭肉、喝五红汤、四神汤、多吃南瓜和莲藕这“食养6宜”要记住,只有顺时而食,才可以让我们有个好的体质,身体健康时,轻松度秋。