中医|处暑养生的中医调护银耳|养生|贴秋膘|菠菜

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处暑养生
处暑，是二十四节气中的第十四个节气，也是居立秋之后，白露之前的节气。此时，炎热的夏天暑气逐渐消退，气温进入了显著变化阶段，已不再暑气逼人，但暑热还未完全退却，尤其昼夜温差加大，故有“大暑小暑不是暑，立秋处暑正当暑”的民间说法。
处暑应该如何养生呢？烟台市中医医院主任医师邵宏敏指出，到了处暑时节，也意味着秋天来了，正是好多的河蟹、海蟹、河鱼、海鱼肥美的时节，贝类的产品也多起来，所以老百姓有一种贴秋膘的习惯，这时候有可能就会多吃一点。提醒广大市民，贴秋膘也需要清淡合理营养，避免肥甘厚腻碍脾胃。另外也不要吃太多的烧烤类和辛辣的东西，最好少量饮酒或者是不喝酒，这样也可以防止脾胃受伤害。还有，处暑以后天气是逐渐干燥的，即百姓常讲的秋燥，这就要求我们尽量多吃一些滋阴润燥的食物，比如：银耳、百合、莲子、芹菜、冬瓜汤等等，使人体处于一种阴阳平衡不燥的状态，使身体获得更加健康、合理的膳食营养。
处暑养生食谱
【 中医|处暑养生的中医调护】芝麻菠菜
用料：鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。
做法：菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出后浸入凉水中，凉后捞出沥干水分，切成段，放入盘内，加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。
功效：具有补肝益肾，开胸润燥的功效。

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百合银耳粥
用料：鲜百合50克，银耳10克，大米100克。
做法：将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥。
功效：百合，味甘性微寒，有养阴润肺、清心安神的功效；银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的功效；大米益气健脾，三者同煮为粥，具有润阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用，适用于在干燥的秋季食用。

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