衰老是人生的自然规律,但是几乎没有人能够阻止衰老的到来,衰老不仅是年龄的增加,伴随而来的还有体型和心理上的变化。脸上布满皱纹和斑点,身材也走样变形,整个人变得老气横秋,心理已经变得消极了很多。
随着人们生活水平的提高,人们的养生意识也越来越强,特别是在饮食方面变得格外关注。尤其是一些老年人,他们觉得年龄越大就应该少吃点肉,不仅牙口不好,消化系统也变弱了不少,吃肉可能会导致消化不良,腹胀的情况。
但是如今却有一个说法,那就是年龄越大,越要多吃肉,而且55岁之后最好多吃以下这两种肉,一起来了解一下吧。
文章插图
一、老年人吃肉误区:
1、肉是年轻人吃的,老年人要多吃主食,少吃肉
老年人如果长期只吃面食、稻米等食物和软烂蔬菜,而鱼禽肉蛋奶和豆制品吃得少,容易因蛋白质营养不良造成肌肉减少、免疫力下降、骨折、贫血。
老年人虽然热量摄入比年轻人要低,但蛋白质摄入量不应低于65克/天,膳食蛋白质的主要来源是鱼禽肉蛋奶等动物类食物和豆制品,而谷类主食和蔬菜、水果中的蛋白质不属于优质蛋白。
红色的动物内脏、红肉、动物血是铁、维生素B12的主要来源,对避免缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血有积极作用,所以也不建议老年人完全采用豆制品替代肉类。
文章插图
2、老年人吃肉要炖得烂烂的,好消化
老年人随着年龄增长,咀嚼功能和消化功能下降等情况会出现,易造成老人肉类食物摄入量不足,即使吃肉也会炖煮得较烂。这样烹制的肉类食物的确易于咀嚼和消化。但随着加热时间延长,肉类中的维生素B族、维生素A会氧化较多。
其实,炖煮1~2个小时的肉,完全可以在不到一小时的时间内烹制成熟,而且非常适合老人食用,并且便于蛋白质的消化和吸收。
文章插图
3、老年人要多吃五花肉、排骨这些比较香的肉类
【 老年人|年龄越大,越要多吃肉?医生提醒:过了55岁后,2种肉可以多吃点】随着年龄增长,老年人牙齿缺失情况比较普遍,而且随着具有咀嚼功能的牙齿逐渐减少,对于肉类食物的选择有明显的局限性,所以很多老人爱吃脂肪含量较高的五花肉和排骨。
毋庸置疑的是这些高脂肪的肉类食物可以提供更高的热量,对于老人来说是可以适量选择的。但如果老人血脂较高、有肥胖、冠心病、高血压、脑梗等风险,则不宜选择这些肥腻的肉类。
文章插图
二、年龄越大,越要多吃肉?医生提醒:过了55岁后,2种肉可以多吃点
1、鱼肉
鱼类营养丰富,是男女老少都爱吃的鱼类之一,老年人经常吃鱼能够控制减轻类风湿性关节炎,鱼油中的不饱和脂肪酸还可以减少病人服用抗炎药物的剂量。
有科学家发现,大量摄取不饱和脂肪酸对于预防乳腺癌和结肠癌的效果比较明显,同时对前列腺癌也有很好的预防效果。
此外鱼肉中含有丰富的维生素,能够帮助皮肤变得更加光滑,延缓衰老。其中的不饱和脂肪酸还能够抑制部分的细胞的活性,有助于稳定情绪。
比较适合老年人吃的鱼有秋刀鱼,带鱼,深海鱼等。
文章插图
2、鸡肉
鸡肉不但含脂肪量低,且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。
鸡肉是优质蛋白的最佳来源,优质蛋白有助于肌肉代谢与增长,鸡炖汤食用效果更好,鸡汤中的特殊成分可促进人体内的一种荷尔蒙去甲肾上腺素的分泌,这种激素能振奋精神,使坏情绪和疲倦感一扫而光,特别对低血压的人有益。
鸡肉的蛋白质、维生素和矿物质含量特别高,钙食用之后不仅容易被人体消化,同时也更有利于被人体吸收,所以老人也是可以吃鸡肉,并且老人吃鸡肉还有助于提高身体免疫力。
文章插图
综上所述,老年人在平时也是可以多吃肉的,如果肉类摄入不足的话,很有可能引起营养不良的情况,但是一定要注意,老年人在吃肉的时候要避开以上三个误区,平时多吃点鱼肉和鸡肉,对于身体健康也是很有好处的。
不知道大家是素食主义者还是肉食主义者呢?你们觉得老年人适合吃哪种肉类?如果对此还有别的看法和意见的话,欢迎在下方留言评论。
- 手术治疗|老年人骨质疏松建议及早服药
- ldl|这个指标越高,老年痴呆风险越大!坚持3个好习惯,保护大脑防痴呆~
- 余姚市|警惕!这类疾病是老年人的“沉默”杀手,髋部骨折后致死率高达20%
- 00后|爸妈,这届老年人潮起来,00后可比不过
- 西兰花|建议中老年人别太节俭,常吃这几种食物,提高免疫力,营养又健康
- 李泽伟|北京:本轮疫情本土病例平均年龄40岁 最大79岁 最小5个月
- 食物|建议老年人:如果不差钱尽量多吃这几样食物 腿脚有劲
- 老年人|老年人如何安全用药?切记“四个避免”
- 老年人|我国已有超2亿老年人完成新冠疫苗全程接种
- 中国古代年龄称谓,涵盖了一生的智慧