大河网讯(采访人员 范昭 杨鑫阳 马绍坤 韩淼宇)常言道“病从口入”，尤其是疫情期间，用自己的筷子给别人夹菜可不妥哦!公勺公筷是实现合理膳食和健康生活的良好手段，有助于降低飞沫和细菌、病毒的传播，防止传染病。那么你知道如何正确使用公筷吗?
【 幽门螺旋杆菌感染|「大河网说」疫情期间健康用筷 小筷子里的大学问】我们在选择筷子的时候，建议首选简单无纹理的竹筷和木筷，尽量避免选择涂彩漆的筷子。新买来的筷子在使用前要进行彻底的清洗。公共场所聚餐时最好专人专筷。尽量少用一次性筷子。
筷子用完之后要及时清除食物残留并彻底清洗，清洗干净后存储要保持干燥。如果家中有肝炎患者、幽门螺旋杆菌感染者等，筷子一定要单独清洗、存放。另外筷子的寿命也是有限的，需要定期更换，建议最佳的使用时间是3~6个月。
使用公筷公勺可以避免共同用餐时个人使用的餐具接触公共食物，减少对菜品的污染，降低病从口入的风险，特别是降低幽门螺旋杆菌、甲肝病毒等食源性病原体的传播。疫情期间，避免混用餐具也能在一定程度上降低病毒传播的风险。
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