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3、农家蛋/土鸡蛋更营养？
并不是。农家蛋的味道可能会更好，但检测后发现，农家蛋的营养成分与普通鸡蛋没有太大区别。另外，如果散养鸡的环境卫生没做好，鸡蛋还可能受到粪便、重金属污染，因此选购时要认准“检测通过标志”。
民间对鸡蛋的流言和误区有很多，其实，普通人群每天一个鸡蛋不会造成健康隐患，想要吃得健康，更重要的是营养均衡。今天，你学会吃鸡蛋了吗？
参考资料：
[1]每周吃3~4个鸡蛋，或可保护血管！开滦研究新分析.中国循环杂志.2021-07-21
[2]BMJ：中国人，多吃蛋！170万人数据分析显示，吃鸡蛋与心血管风险升高无关，中国人多吃更健康丨临床大发现.奇点网.2020-03-21
[3]每天能吃几颗鸡蛋？关于蛋的疑问，一次性解答.果壳.2018-11-01
【 肖长江|一天一个鸡蛋，是心脑血管的“隐患”？哪些人不能吃太多？】未经作者允许授权，禁止转载

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