小厨还准备了红曲米研磨而成的红曲粉 。
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小厨还用红曲粉做了一个红曲馒头 。
准备普通的中筋面粉200克 , 加入2克酵母粉、10克白糖、5克红曲粉、约90克温水 , 揉成光滑的面团发酵 。
点击图片看红曲馒头做菜步骤↓
做成一个个好看的玫瑰花形状 , 用蒸锅上汽蒸制 , 一个个热腾腾的红曲馒头就出锅了~
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红曲粉还可以用在各种肉菜中 。 不仅增色调味 , 营养价值也更高~
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养生厨房的大厨用红曲做了一道健脾胃的红曲樱桃肉 。 点击图片看樱桃肉做菜步骤↓
很多买了红曲米的粉丝也跟着做菜
“买了2罐红曲米做红烧肉 , 也泡水喝”
“红曲粥的颜色很诱人”
“食疗滋补 , 一举两得”
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古田高汀红曲选用食用菌种发酵 , 小罐发酵严控发酵程度 , 营养含量更高 。
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每份红曲米配有一个小量勺 , 1平勺约6g左右 , 一天食用量建议3g 。 一罐红曲米有250克 , 可以吃上2~3个月 。
【红曲米|护血管只知道吃三七?天然“血管清道夫”,中医常用它泡水喝】来源:btv养生厨房
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