豆腐|炖豆腐时加入一物，抗癌，补钙，全家人抢着吃香菇|萃枫苷|中老年人

豆腐中的营养物质全面，吸收率高达95%，两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求，豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿，骨骼的生长发育有益，大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。

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豆腐中的甾固醇，豆甾醇都是抑制癌症的成分，可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌症。

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南瓜豆腐羹
材料
豆腐300克，猪肉100克，鲜香菇100克，蘑菇100克，蚕豆仁100克，南瓜400克，盐1茶匙，胡椒粉1/8茶匙
做法
1、把豆腐切成小方块备用
2、把猪肉剁碎备用，鲜香菇切丁，蘑菇切丁，南瓜切丁
3、取一中锅，加1200毫升水，煮沸。加入南瓜煮至熟透，待凉后用果汁机打成南瓜浆汤。
4、煮沸南瓜汤，加入切好的里脊肉、豆腐、香菇、蘑菇和蚕豆，煮熟。下盐和胡椒粉调味，即可食用。

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