英国科学家一项最新研究表明 ， 经常喝咖啡的人患慢性肝病的风险较低 ， 而且咖啡的种类无关紧要 ， 因为含咖啡因的咖啡和脱咖啡因的咖啡具有同样好处 。
在该研究中 ， 南安普敦大学的奥利弗·肯尼迪及其同事分析了384818名咖啡饮用者和109767名不喝咖啡者的数据 。 研究结果表明 ， 喝咖啡的人平均每天要喝两杯咖啡 ， 包括脱咖啡因咖啡或速溶咖啡或研磨咖啡 。 他们患慢性肝病的风险比不喝咖啡的人低21% ， 患慢性肝病或脂肪肝的风险低20% 。 他们死于慢性肝病的可能性也降低了49% 。
研究结果表明 ， 所有种类的咖啡都对人类肝脏具有保护作用 ， 这意味着可能有多种化合物协同发挥作用 。 肯尼迪说：“总而言之 ， 咖啡似乎对人类的大多数健康结果都有贡献 。 这不仅包括慢性肝病 ， 也适用于其他疾病 ， 比如慢性肾病和一些癌症等 。 ”
【咖啡|经常喝咖啡可保护肝脏】来源：中国妇女报

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