钱江晚报·小时新闻采访人员 杨茜 通讯员 刘鹏 叶晓东
天气炎热 , 各种爽口腌菜成了餐桌上的常客 , 可余杭瓶窑的张大妈却“吃”进了医院 。
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图片来来自CFP
前几天晚上 , 66岁的张大妈觉得身体不适 , 胸闷、心慌得厉害 。 大妈有十年冠心病史 , 难道复发了?
家人急忙把张大妈送至杭州市一医院集团瓶窑院区(余杭三院)急诊就诊 。
张大妈自述 , 晚餐后慢慢开始不舒服 。 一查 , 除了轻度缺氧 , 一切正常 。
是什么造成了缺氧?
医生一边给予张大妈吸氧 , 一边继续观察 。 护士发现张大妈手指末梢有紫绀表现 , 紫绀+缺氧 , 医生考虑张大妈是亚硝酸盐中毒 。
果然 , 化验报告证实了 。
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原来 , 张大妈比较喜欢吃腌菜 , 晚餐时整整吃了一大碗 。
确诊病因后 , 经过治疗 , 张大妈顺利出院 。
急诊/重症医学科副主任陈永华说 , 亚硝酸盐中毒 , 是由于误食亚硝酸盐或饮用亚硝酸盐含量高的井水或摄入含大量硝酸盐及亚硝酸盐的蔬菜而引起的以组织缺氧为主要表现的急性中毒 。
一般情况下 , 腌制品中亚硝酸盐含量并不高 。 张大妈中毒是因为腌菜时间太短 , 且摄入量太多 。
医生提醒市民 , 腌制菜品时长要保证 , 最好1个月左右再食用 , 此外也要注意不要食用腐烂和存放过久的蔬菜 。
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