营养物质|想长寿全靠吃，以下食物多吃点，养肝补血，强健血管，利于健康胆固醇

大家好，我是养生宗医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。

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金针菇是一种美味食品，又是较好的保健食品，含有18种氨基酸，能够补充身体所需营养及能力，含锌量也较高，有助于提高记忆力，增强抵抗力。还含有丰富的膳食纤维，同时还能帮助锁住水分，有效的润肠通便，且金针菇膳食纤维含量丰富，非常适合减肥人群长期食用。

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豌豆豆粒圆润翠绿，十分好看，既可做蔬菜炒食，也可以用来做配菜，以增加菜肴色彩。豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是优质蛋白质，此类蛋白质分解产生的氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率，营养价高，在人体内利用率高。嫩豌豆荚生吃比较好，对营养物质的损失比较少，而且嫩豌豆荚含有的植物蛋白很少，很好消化，而老的豌豆种子最好是煮熟了吃，这种豆子在老之后质地坚硬，很难消化。

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奶白菜，长的有点像白菜又有点像油菜，是一种含水量很高、热量很低的蔬菜，含有一定的纤维和植物钙，是含矿物质和维生素最丰富的菜，女人常吃能远离乳腺癌，养颜护肤，养阴虚抗衰老，并且还有减肥的功效，越吃越苗条。