黄鳝|今日小暑，养生有讲究，吃什么、喝什么、做什么，全在这里绿豆芽|莴笋|苦瓜|养生

转眼间又到了一年一度的小暑节气，小暑是什么意思呢？

暑表示热，小暑就是小热。
小暑的前一个节气是夏至，夏至日是一年中最特殊的一天，这一天昼长夜短，从这天开始白昼时间长、夜晚时间少，太阳照射时间长，近地面吸收热量久，到了小暑节气时，整体温度是小热状态的。
到了小暑之后，气温逐渐上升，日照时间加长，天气开始变得炙热起来，空气变得非常燥热，所以，小暑期间要十分注意养生保健，以免损伤身体健康。
小暑养生，吃什么？
1、莴笋
莴笋有清热解毒、泻火利气的养生功效，而且口味清新，是夏天的时候值得食用的一款蔬菜。
推荐食谱：清炒莴笋
挑选新鲜莴笋、去皮、洗净。切成细丝备用。热锅烧油，放入莴笋进行翻炒。然后加入调味品进行调味。等到莴笋丝变软后就可以盛起来装盘了。

2、芹菜
芹菜是典型的微寒食物，其中含有丰富的维生素和纤维素，食用后有清热利湿、凉血解毒的养生功效，对于夏天上火引起的各种不适症状都有很好的缓解作用。
推荐食谱：芹菜拌苦瓜
挑选当季新鲜苦瓜、芹菜。苦瓜清洗后切成丝，过水焯一遍。过凉水冷却，然后沥干水分。芹菜切段装盘。将苦瓜倒进来，然后加入各种调味品。搅拌均匀后食用。

3、绿豆芽
夏天，植物生长茂盛，也是吃绿豆芽的好时候，绿豆芽的热量较低，但是水分和纤维素含量较高，可以促进肠胃蠕动，润肠通便。
同时，绿豆芽有清热解毒的养生功效，非常适合夏天食用。因此，小暑的时候可以定期挑选绿豆芽食用。
推荐食谱：凉拌绿豆芽
绿豆芽洗干净、红萝卜洗干净后切丝。焯水后备用。将大蒜、辣椒、葱花处理后备用。热锅烧油，将调味品倒进锅中烧至滚烫。趁热将其淋在绿豆芽上。

4、莲藕
莲藕是夏天的应季食物，有凉血滋阴的养生功效，小暑的时候空气干燥，又常上火，所以，可以经常吃些藕，帮助身体补水和凉血，是一道夏天必备的蔬菜。
推荐食谱：素炒藕片
挑选当季新鲜莲藕，清洗干净后切成薄片。藕片容易氧化放在清水里面泡一下。热锅放油，然后放入藕片和其他调味品，等到藕变色后即可出锅。

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5、黄鳝
夏天是吃黄鳝的最佳时期，而小暑节气时出产的夏黄鳝味道最为鲜美、营养最全面，所以，有句俗语是“小暑黄鳝赛人参”，说的就是小暑时吃黄鳝的滋补养生功效。
推荐食谱：红烧黄鳝
【 黄鳝|今日小暑，养生有讲究，吃什么、喝什么、做什么，全在这里】将黄鳝洗干净后切成段状。生姜、大蒜等调味品处理好。热锅烧油，然后放入黄鳝。加入调味品。收汁后装盘即可。
小暑养生，喝什么？
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1、蓝菊叶
小暑时节，经常用蓝菊叶泡水喝，可以辅助降尿酸，减少痛风发作。
天气越来越热，晚上在外面吃点小龙虾、喝点啤酒，是十分惬意的事情。然而总是这样吃喝，却很容易导致尿酸飙升，诱发痛风。
不管是防患于未然，还是痛风后的补救，都可以试试用蓝菊叶泡水喝。
蓝菊叶有效物质，可抑制尿酸合成过程中酶的作用，减少尿酸的合成。此时，还可改善由高嘌呤饮食，所引发的高尿酸血症及腹型肥胖，起到综合调节身体的作用。

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2、黑樱莓茶
小暑时节，要注意养护心脏，而黑樱莓茶，可有效防止主动脉和冠状动脉粥样硬化改变，并因此减少罹患心肌梗塞的风险。
黑樱莓的特点是富含花青素，其含量甚至高过蓝莓。流行病学资料表明，花青素的摄入，可降低心血管疾病的风险，包括心肌梗塞等重症疾病。
且黑樱莓有良好的抗氧化和消炎作用，能有效保护心血管系统，并可以抑制血管氧化应激反应和炎症发展。

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3、发酵蒲公英根
小暑时节，也要防上火，可以用发酵蒲公英根泡水喝，是比较好的夏日清火凉茶。
发酵蒲公英根是将蒲公英根按照红茶工艺发酵处理，降低了蒲公英根的凉性，使其更适合多数人体质，同时又最大限度保留了蒲公英根清热去火的作用。
经常用发酵蒲公英根泡水喝，可以很好地去火消炎，凡上火引起的目赤肿痛、咽喉不适等，都可以得到很好的缓解。