食物|桃子、西瓜不能一起吃，会中毒？柠檬水不能白天喝？真相终于藏不住了夏季来临

夏季来临，气温逐渐热了起来。
很多人便开启了狂吃模式，除了夏季水果的常客—西瓜，还有桃子、黄瓜、西红柿等等……
文章插图
西瓜、桃子、黄瓜，因其口感好，购买方便，几乎成为了每个家庭的必备品。
但网络上也传来不同的声音：
桃子和西瓜不能一起吃，会中毒致命？
黄瓜、西红柿不能一起吃，破坏维C？
柠檬水不能白天喝，会变黑？
那这些常吃的东西的说法，究竟是真是假？今天一起来解锁真相……
桃子和西瓜不能一起吃？
坊间有传言说，桃子不能和西瓜一起吃，会中毒致命。
从营养成分看，桃子含丰富的维生素和矿物质，尤其是钾元素等矿物质和一定量的果胶，对减重和高血压等心脑血管疾病大有益处。
西瓜含水分较高，是补水“利器” ，番茄红素和维生素C含量也很高。
从营养成分角度分析，并没有发现一起吃会中毒的理由。
文章插图
至于相克，在营养学和食品安全理论中，并没有“食物相克”之说。
食物与药物的相互作用是客观存在的，药物与药物之间的相互作用也是有的，但现实生活中，并没有看到真正由于食物相克导致的中毒案例及相关报道。
即便是有些关于“食物相克”致人死亡的说法，不排除食物中毒或者特殊体质对食物过敏等因素的影响。
事实上，并不是真正的食物相克，即便单独吃其中一种食物，也可能会出现上述表现。
文章插图
我国营养学专家郑集教授，曾对所谓“食物相克”食物，如红薯+香蕉、花生+黄瓜、海带+猪血、柿子+螃蟹等，用小鼠、猴子、狗进行实验研究，其中7组由研究者做试食试验，结果均没有观察到任何异常反应。
中国营养学会曾委托兰州大学100名健康人进行所谓“相克”食物试食试验，包括猪肉+百合、鸡肉+芝麻、牛肉+土豆、土豆+西红柿、韭菜+菠菜等，连续观察一周，也均未发现任何异常反应。
所以，桃子和西瓜不能一起吃的说法并没有科学依据，会中毒致命的说法更不可信。
黄瓜、西红柿不能一起吃？
文章插图
文章插图
文章插图
柠檬水不能白天喝，会变黑？
文章插图
文章插图
文章插图
【食物|桃子、西瓜不能一起吃，会中毒？柠檬水不能白天喝？真相终于藏不住了】水果饭前还是饭后吃？
文章插图
文章插图
文章插图
夏季吃水果注意事项
文章插图
资料：人民网科普
编辑：李博