张敏 封面新闻采访人员 刘彦谷
天上月儿圆 , 中子月饼香 。 近日 , 由四川广元市朝天区食品工业协会申请注册的“中子月饼”地理标志证明商标成功获得国家知识产权局批准 , 被正式予以核准注册 。
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中子月饼文化节 。 钟卫东摄
“中子月饼起源于明末清初 , 300多年来的手工艺文化在这里始终保持和发扬着自己的特性及个性 , 并薪火相传、历久弥坚 。 ”中子月饼文化积淀深厚 , 产业源远流长 。 上世纪80年代以来 , 中子一些老字号月饼店师傅凭借祖传秘方 , 将中子月饼做出了名气 。 据介绍 , 中子月饼采用朝天本地优质核桃 , 以大粒入馅 , 低温烘焙 , 具有“饼皮酥脆、桃仁醇厚、甜而不腻、唇齿留香”等诸多优点 , 既入寻常百姓家 , 也是宴请和礼尚往来的必备佳品 。
近年来 , 朝天区狠抓经济高质量发展 , 加大月饼产业培育力度 , 制订了月饼产业扶持政策和行业质量标准 , 规范企业经营行为 , 帮助企业筹集资金、引进人才、革新技术,“中子月饼”产业实现了从家庭式手工作坊向规范食品生产企业的转变 , 并初步形成了基础牢固、支撑有力、保障到位和前景广阔的发展新格局 。
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【月饼|年产值超2亿元 四川朝天“中子月饼”成功注册国家地理标志证明商标】月饼烘培 。 钟卫东摄
“国家地理标志证明商标这张‘新名片’将大大提升‘中子月饼’知名度 , 进一步擦靓‘中子月饼’系列产品金字招牌 , 全面助力朝天区食品产业规范管理和高质量发展 。 ”朝天区相关负责人介绍 , 随着中子月饼产能和质量的跨越式提升 , 朝天区涌现出了“越龄”、“垭垭上”等一批知名月饼品牌 , 产品远销浙江、广东及海外等地 。
据统计 , 截至目前 , 朝天区共有月饼生产企业6家 , 规范生产加工作坊20余家 , 从事月饼生产和营销人员1000余人 。 2020年 , 中子月饼累计产销量突破 2400余吨、实现产值2.5亿元 , 月饼产业成为朝天经济发展的新亮点 。
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