此外 , 民间还有一种说法 , 就是“夜不吃姜” , 这种说法有没有道理?
古代医家认为:“生姜辛温 , 主开发 。 夜则气本收敛 , 反食之开发其气 , 则违天道 , 是以不宜食 。 ”意思是生姜性辛温 , 主发散 , 能升阳助阳 。 而人体的自然规律是白天“开发” , 夜间“收敛” 。 如果夜晚吃姜 , 就违背了自然规律 。
现代医家也认为 , 夜晚上床前吃姜 , 会刺激神经 , 使人过度兴奋 , 不仅影响睡眠 , 还会伤肾及影响心脏功能 。
正因如此 , 民间又有“下床姜”之说 , 即最好是早上起来时吃姜 。
作者:钟葵
来源: 广州日报
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