卤味|松江这6家卤味店，专治夏日没胃口炎热夏日带来的食欲不振在麻

炎热夏日带来的食欲不振
在麻辣鲜香的卤味面前
似乎瞬间消失了
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牛肉、海带、猪蹄、鸭舌、鸭脖、鸭脚……小松精选了松江这几家卤菜店，专治你的夏日挑食症。
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味德丰卤味是嘉兴的非遗美食，可以追溯到康熙年间。松江首店开在人民北路上，先后又在松江新城和九亭开了第二、第三家，可见人气之高。
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味德丰好吃的卤味品种很多，口味经典传统，拥有无数中老年铁杆粉丝，很多年轻人也会买味德丰的卤味当零食吃。
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安格斯卤牛腱
味德丰的卤味虽然工艺传统，却选择了不传统的牛中贵族谷饲安格斯牛腱。肉香中带着奶香，入口回甜，特别适合老年人和孩子。
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卤鸭
不少松江小伙伴经常复购的酱鸭，其实是卤鸭。味德丰的老师傅卤出来的鸭子没有一丝腥味，色泽光亮、香气扑鼻、肉质鲜嫩。
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柠檬酸辣凤爪
凤爪是一道国民冷菜，黄金酸甜比例，辣味也恰到好处，加了柠檬，口感特别清新，是下酒追剧的神器，不知不觉就能干掉一大盒。
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【卤味|松江这6家卤味店，专治夏日没胃口】味德丰还有许多热销爆款，牛杂、蜜汁豆干、肉香包圆、卤带鱼、鹅胗肝、红烧竹笋干、桂花糖藕、鸭舌、酱蛋……每家门店都有超过25种的卤味凉菜，菜单随季节更新，每款都别具风味，不会让吃货们失望。
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“鹿晓鸣”是上海鹿鸣餐饮管理有限公司旗下的新品牌。走油肉、卤肠、米糕、猪油夹沙包、百叶包、酱黄瓜……听着名字是不是食欲就上来了？
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“鹿晓鸣”主打走油肉、走油蹄髈、狮子头、卤大（小）肠、素鸡等特色热卤菜。
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与市面上常见的熟食卤菜不同， “鹿晓鸣”的招牌热卤菜由中央厨房当天新鲜制作，配送到门店后继续浸在卤汁中以小火慢炖，卤制过程“无缝衔接” ，菜品越煮越入味。
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店内除了热卤菜，还有脆皮咸鸡、五香牛腱、鸡汁百叶包、酱萝卜、脆皮黄瓜、肉汁笋干等10多款鹿鸣经典荤素熟食，以及猪油夹沙包、松江米糕、大肉包、大肉粽、条头糕等广受欢迎的鹿鸣点心。
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没想到吧？火锅店里也藏着好吃的卤味。卤肥肠、卤鸡爪、卤水豆腐、卤水鸭血……还没下锅就要被吃完了。
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有拈头成都火锅里的卤肥肠，既可以下锅涮，也可以直接吃。
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夹起一块，在碗沿上裹上几圈辣椒粉，劲爆的辣味过后，卤味慢慢充盈在口腔里，耐嚼又有韧劲。
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