来源:经济日报
从1888年创立至今 , 李锦记已经走过133年 。 133年来 , 李锦记从原来只有蚝油和虾酱两种产品的小茶寮发展成为拥有200多款产品、远销全球100多个国家和地区的跨国酱料企业 。 “李锦记的发展离不开‘思利及人’的企业核心价值观以及对食品安全始终如一的高度重视 , 更离不开国家的强大与改革开放带来的历史性机遇 。 ”李锦记酱料集团营运总裁范小刚表示 。
李锦记创始于广东 , 先后迁往澳门和香港 。 随后 , 本着“先建生产基地、同时培育市场”的理念 , 先后在广州、福建设厂 。 上世纪90年代 , 随着国家经济的发展 , 李锦记业务也大有突破 , 集团进一步扩大在内地的投资 , 让李锦记实现了产品在内地的本土化生产 , 大幅降低了产品价格 , 扩大了产品的用户群体 。
进入21世纪 , 新的消费趋势出现 , 行业竞争愈发激烈 , 作为一家有着百年历史的民族品牌 , 李锦记时刻保持与时俱进 , 发挥“永远创业精神” , 不断创新、研发更多符合消费者口味和需求的产品 。
【李锦记|李锦记:助力传承中华优秀饮食文化】随着市场占有率和品牌影响力的不断提升及各生产基地的启用 , 李锦记的发展日新月异 , 各种酱料产品的总产量连年递增 。 2000年 , 酱料产品总产量超过2万吨 , 2010年 , 总产量已超过20万吨 , 到2020年更是超过60万吨 。
发展与进步 , 必须有创新 , 但同样重要的是坚守 。 “李锦记始终恪守一百多年对质量的坚持 , 坚守‘100-1=0’的质量管理理念 , 即做100件事情 , 只要有一件做错了 , 就等于白做 。 ”范小刚表示 。
李锦记还积极履行社会责任 , 造福社会 。 “集团特别重视教育事业 , 在内地捐建及资助多所学校 。 为培养中餐烹饪人才 , 李锦记在内地颁发企业奖学金 , 创办‘希望厨师’慈善项目 , 资助家庭经济困难的有志青年入读国家重点职业学校 , 接受专业的中餐烹饪训练 。 ”范小刚介绍 , 近年来 , 企业成立了“李锦记希望厨师慈善基金” , 促进中餐业的可持续发展 , 助力传承中华优秀饮食文化 。
“未来 , 李锦记将继续积极响应党和国家号召 , 顺应时代发展的主旋律 , 积极履行企业社会责任 , 始终坚持‘务实、诚信、思利及人’的企业理念 , 在确保食品生产安全的同时 , 为广大消费者提供优质、营养、美味的调味品 , 为人民群众的美好生活保驾护航 。 ”范小刚表示 。 (中国经济网采访人员 施晓娟)
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