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配料表|奶饮料是奶吗？超七成消费者买食物不看配料表

时间：2021-06-26 12:38      


按关键词阅读： 健康 配料表 含量 成分 卫生 饮料 品牌 营养 食物 邓继春

重庆日报全媒体 李珩
你会看配料表吗?6月25日 ， 市卫生健康委启动2021年食品安全宣传周活动 ， 倡导合理膳食、杜绝浪费、科学饮食、营养健康等理念 ， 大力提升公众对食品安全与营养健康的认知 。
“这瓶东西 ， 你们说是奶还是饮料?”在现场 ， 重庆西部营养科学研究院注册营养师邓继春拿出一瓶某品牌的“花生奶复合蛋白饮料”问大家 ， 周围大部分群众回答“牛奶” 。
“其实 ， 它只是一瓶饮料!”邓继春指着该饮料外包装说 ， 它的配料表第一位就是糖 ， 其次是水 ， 接下来才是花生、脱脂乳粉之类的 。 按照我国相关规定 ， 配料表中排第一位的就是这个食品中含量最多的成分 。 因此 ， 如果你只是把它当饮料来喝 ， 那没问题 ， 但如果你把它当牛奶喝想要增加营养 ， 那就不合适了 。
据了解 ， 约七成的消费者在挑选食物时注意力都集中在价格、品牌名等上面 ， 对包装上的配料表几乎不看 。
“配料表才是最应该关注的!”邓继春告诉采访人员 ， 消费者可以通过配料表来了解一种食物包含哪些成分 ， 成分含量多少 ， 然后根据自己的身体状况和实际需要来挑选 。 比如 ， 现在很多食物都宣称“无蔗糖” ， 因此很多爱美女性尤其是糖尿病患者 ， 一看到这种食物就毫不犹豫大吃特吃 。 殊不知 ， 蔗糖只是“糖”的一种 ， 也许这款食物另外还有蜂蜜、葡萄糖浆等其他糖类 ， 过量摄入同样对身体健康有影响 。
【配料表|奶饮料是奶吗？超七成消费者买食物不看配料表】据悉 ， 活动期间 ， 市卫生健康委还将组织专家在中心城区巡回宣讲食品安全标准、食品安全营养健康科普知识 。


    稿源：(未知)

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    标题：配料表|奶饮料是奶吗？超七成消费者买食物不看配料表


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