美食|浙江美食名城兰溪“舌尖”促共富“兰溪小吃”香飘四方( 二 ) “游埠小馆”揭牌仪式前的舞

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游埠镇。千喜摄
“兰溪市美食发展中心将引导更多兰溪美食企业走上品牌化、连锁化道路。 ”吴柯说，兰溪市美食发展中心自筹备成立以来，以地方美食数字化、标准化、品牌化、国际化发展为目标，针对兰溪牛肉面统标、美食街设置、美食发展长远规划等内容展开调研。
据她介绍，该中心将打造早茶、牛肉面和特色包子三条品牌化发展路径，其中新开业的“游埠小馆”就归类于早茶。
“尽管商标注册存在一定难度，申请行业、团体标准也较为耗时，但总体而言相关工作进展顺利。 ”吴柯说。
据了解，下一步，兰溪将推出美食产业发展十大工程，其中美食窗口工程将以样板店、样板街为抓手，打造兰溪美食“网红打卡地”；美食名品工程将开展名店、名点、名菜、名小吃的摸排整理工作，充分挖掘传统工艺传承的老品牌，提高兰溪美食知名度和美誉度；食材基地建设工程将打造好果蔬、肉类、豆制品等生态食材供应基地，以放心绿色源头保障兰溪美食产业的安全健康发展。
兰溪市委主要负责人此前表示，发展美食产业是提升市场活跃度的有力抓手，是提升城市影响力的重要载体，是促进农民增收的有效途径，兰溪将深入挖掘美食资源，打造知名美食IP ，全力做大产业规模，以美食产业发展助推经济高质量发展。 (完)
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