来源：羊城晚报
岭南地区在夏至节日里暑湿很重 ， 那我们在衣食住行上又该注意什么呢？广东人在这个节气也特别容易“热气” ， 那如何知道是实火还是虚火呢？冬吃萝卜夏吃姜 ， 这个适合广东人吗？广州中医药大学第一附属医院康复中心林国华教授进行了解答 。
夏季无病虚三分 ， 生脉水鸭汤可补虚泻热
在中医理论中夏属“火” ， 五脏中属“心” ， 长夏属“土” ， 五脏中属“脾” ， 夏至是阳气最旺的时节 ， 根据中医“天人合一”的思想 ， 岭南地区夏季的养生尤为重视对心脾的调养 ， 注意保养阳气 ， 防止人体阳气津液消耗过大 。
林国华教授认为岭南夏季气候暑多夹湿 ， 暑湿碍脾 ， 人的消化功能相对较弱 ， 因此 ， 饮食宜清淡 ， 不宜肥甘厚味 。
对于一般人群 ， 可煲“豆腐咸蛋芥菜汤”来喝 ， 豆腐可益气和中、清热生津 ， 咸鸭蛋滋阴降火 ， 芥菜可宣肺利气 。
对于体虚的人 ， 可以煲“生脉水鸭汤”来喝 ， 配料有党参、麦冬、五味子、陈皮、生姜、水鸭 ， 其中水鸭肉可补益气阴 ， 党参健脾补气 ， 麦冬泻热补水 ， 五味子可清肃燥金、补五脏之气 ， 陈皮可健脾燥湿 ， 生姜一可和胃、二可去腥矫味 。 此汤味道鲜美 ， 可补虚泻热 ， 益气养阴 。
对于常常外出作业的人 ， 耗气伤阴 ， 暑湿之邪易中人体 ， 可多饮绿豆海带汤祛湿解暑、五味子泡水补虚敛汗 。
喝凉茶“灭火” ， 先分清实火还是虚火？
现代人工作压力大 ， 熬夜次数多 ， 聚餐喜欢吃火锅、烧烤 ， 很容易出现喉咙痛、口腔溃疡、烦躁等上火症状 。 广东人一旦出现这些“热气”症状 ， 便想喝一杯凉茶 。 林国华教授建议 ， 喝凉茶前我们要先辨别这个“上火”究竟是“实火”还是“虚火” 。
最简单的辨别方法便是看舌苔 ， 若是舌红苔黄 ， 便是“实火” ， 可选择一些以清热泻火为主的凉茶 。 若是舌淡 ， 苔薄或厚腻 ， 喉咙虽痛但不红 ， 口干但不欲饮 ， 这属于“虚火” ， 可选择以祛湿利尿 ， 滋阴降火为主的凉茶 ， 对于这部分的人也可选择喝淡盐水 ， 引火归元 。
阳虚体质 ， 如何才能补阳又不上火？
现代人工作、生活常在空调房中度过 ， 多静而少动 ， 常熬夜 ， 喜喝冷饮 ， 这些生活方式最损人体阳气 ， 久而久之 ， 越来越多的人变成“阳虚”体质 。 那么在夏季如何做到补阳而不上火呢？
林国华教授推荐艾灸神阙穴、神道穴 。 神阙穴即肚脐 ， 具有培元固本、和胃理肠的作用；神道穴位于人第五胸椎棘突下 ， 具有清热宁心的作用 ， 在夏季艾灸神道穴可清泻心火 ， 除烦热解闷 。 此二穴补泻同施 ， 皆是夏季养生的良穴 。
【知多D】 夏天吃姜 ， 会不会火上浇油？
此外林国华教授还建议多吃姜 ， 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”、“早吃姜 ， 胜参汤” 。 很多人会有疑问：“生姜辛热 ， 夏天吃岂不是火上浇油？”
其实不然 ， 夏季炎热 ， 我们体内的阳气就会向外散 ， 当阳气在体表 ， 体内的阳气就会不足 ， 胃肠容易虚冷 ， 加上夏天人们喜欢吹空调、喝冷饮 ， 寒气进入人体 ， 内伤脾胃 。
【阳气|无病虚三分：调养心脾、保养阳气】早上借着人体阳气升发 ， 喝一碗生姜汤（沸水煮适量生姜约10分钟即可） ， 可起到温中和胃的功效 。 （采访人员 陈辉 通讯员 廖艺祖 刘庆钧）

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标题：阳气|无病虚三分：调养心脾、保养阳气