端午节|五月初五端午节，老人说：端午要“吃3样做5事”，分别指的是啥？胡萝卜素|佛手瓜|清肠排毒

五月初五端午节是一个古老的传统节日，也是名字最多的节日之一，是集合了祭祖、运动、饮食等多种习俗为一体的综合节日。老人说：端午节要“吃3样做5事”，寓意一年平安顺利，下面就来看看端午节都有哪些重要的习俗？

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吃3样
一、午时水
午时水也被称为“极阳水”，顾名思义，也就是一年之中阳气最盛之时的水。在一年之中，夏至那一天，太阳运行到北回归线，是白昼最长的一天，而夏至的午时也是一年之中阳气最盛的时辰，过了夏至之后，太阳就开南行了，白昼也就一天天变短了。

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午时也就是中午十一点到一点之间，那么十一点到十二点之间是阳气上升的阶段，从十二点到一点，是阳气下降的阶段，所以打“午时水”最佳时间就是中午十一点之后，十二点之前，因为过了十二点之后，已经是阳气下降阶段了，阳气下降，也就意味着阴气初生，所以“夏至一阴生”就是这个意思。
由于端午节临近夏至，所以真正的“极阳水”指的是夏至那一天午时十二点之前的水。俗话说“午时水饮一嘴，胜过补药吃三年”，还有说“午时洗目睭，明到若乌鹙”，意思就是用午时水洗脸，眼睛就会比鸟儿的眼睛还亮。古人认为，喝过午时水之后，全年都不会生病了。
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二、雄黄酒
俗语说：“五月五，雄黄烧酒过端午。”雄黄酒就是用蒲根切细、晒干，再拌上少许雄黄，浸泡在白酒中，这种酒就是“雄黄酒”。而雄黄其实是一种矿石的碎末，俗称“鸡冠石”，是一种有毒之物，所以雄黄酒可以让毒虫远离。
当然雄黄酒是不能加热的，因为雄黄加热后就会产生毒素，与砒霜一样，会导致人中毒。所以雄黄就要少量饮用。古人常用雄黄酒在男孩额头上下一个“王”字，寓意借着老虎之威，以镇百虫。
三、粽子
粽子最初是用来祭祀祖先的祭品，在与大自然的抗争过程中，古人信奉祖先会庇佑子孙后代。而粽子则是被祖先食用过的食品，同样也保留着祖先的福气，所以吃过粽子之后就会得到祖先的庇护，就可以安全度过炎热的夏季了。

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做5事
一、系五彩绳
五彩绳又被称为“端午索”，是长命锁的一种，是用青、红、黄、白、黑五种颜色的细丝做成的彩绳，青色属木，红色属火，黄属土，白色属金，黑色属水，代表着五行平衡，是一种吉祥的颜色。
所以每到端午节的清晨，大人们起床后第一件事就是给小孩的手腕上或者脚腕上系一条五彩绳，等到端午之后第一场大雨时，再把五彩绳解下来扔进雨中，让雨水带走疾病和瘟疫等，是一种平安的象征。

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二、插艾草
俗话说“清明插柳，端午插艾”，每到端午节的清晨，太阳还没有出来之前，人们就会早早地采摘一些艾草，然后用红色或者五色绳子捆绑好，根部朝上悬挂于门上或者屋檐下。因为艾草有一股清香，可以驱逐蚊虫等小动物。

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三、躲端午
古人认为端午是“恶月恶日”，也是毒虫活跃的时候，所以民间还有“避午”的习俗，每到端午节之前，女子都要回娘家居住，在《滦州志》中记载：女之新嫁者，于是月俱迎以归，谓之躲端午。而且端午节的午时，人们都要躲在家里不出门。

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四、晒蛤蟆
端午那一天，蛤蟆就会集中躲在一个无人的角落里，或者倒挂在岩壁上。那一天的蛤蟆是毒性最强的时候，于是人们就四处寻找蛤蟆，用来做“蟾墨”。就是把墨碇塞进蛤蟆嘴巴里，然后把蛤蟆扣在太阳底下晒，让蛤蟆的唾液浸透“墨碇”，之后再把蟾蜍挂在屋檐上晾干。
在《本草纲目》中说：蟾蜍表皮疙瘩里的白色浆液，清热解毒，可攻克疑难杂症。所以人们在端午节制作的“蟾墨”就是用来克制太阳之毒的，如果被晒伤后，用蟾墨涂抹几次就好了，这也是端午备药的一种习俗。