【奥利奥雪媚娘|免烤箱，新手也能做好的奥利奥雪媚娘，自己做实惠又有料|黄油|糯米粉|奥利奥|砂糖|明兰】_

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有没有小伙伴喜欢看《知否知否应是绿肥红瘦》的小伙伴，里面让我印象最深刻的戏份除了园子里头的争奇斗艳，就是明兰与二叔的甜蜜生活了。其中让我为之动容的一场戏就是大婚那日，明兰饿了，二叔就也行去樊楼给买吃的，那种被人捧在心尖上的感觉简直是太棒了！那一桌子的美食，其中让我最好奇的就是明兰吃的“软酪”了。
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后来还特意去查询了“软酪”到底是什么？这才知道，软酪就是我们后来吃的雪媚娘。不过我也看了一下，古时候的软酪的内馅是花生馅的，相比雪媚娘更像是冰冻元宵。不过今天我还是来分享下适合当代人口味的雪媚娘吧。比店里的好吃，比店里的料足！
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[菜名］：雪媚娘[雪媚娘的用料］：水磨糯米粉，玉米淀粉，牛奶，细砂糖，热水，黄油，淡奶油，细砂糖，奥利奥饼干碎，熟糕粉。

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步骤1、我们首先准备好所有的材料，备用好材料省的做的时候手忙脚乱。
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步骤2、我们先做熟糕粉，先把糯米粉倒在锅内，小火进行翻炒，翻炒到颜色发黄就可以关火盛出来放在一边留着备用。

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步骤3、我们把砂糖用开水给化开，之后在倒入牛中进行搅拌均匀，化砂糖的时候不要添太多的水，能够把砂糖化开就可以了。
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步骤4、我们把砂糖水和牛奶搅拌均匀后再倒入玉米淀粉中再继续搅拌，搅拌均匀，呈稀溜溜状就可以了。

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步骤5、我们准备一个筛网，再把搅拌好的玉米粉水用筛网过滤一下，过滤好之后就放在锅里蒸一下，蒸上三十分钟左右就可以了，等待的这段时间我们可以把淡奶油添加上糖粉进行搅拌，搅拌成发泡状就可以放进冰箱里冷藏被用了。
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步骤6、我们把蒸好的面团拿出来，趁着温度挺高的把黄油捏在面团里边，更柔易软化黄油。

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步骤7、我们可以带上手套防止烫伤，反复的搓着面团，直到黄油完全的与面团融合在一起，完事之后我们准备一个保鲜膜把面团包上，放进冰箱里冷藏半个小时就可以降温了。
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步骤8、我们降好温之后就拿出来，取出三十克的面团放在熟糕粉中滚一圈。

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步骤9、我们把滚好熟糕粉的面团擀成饼，擀的稍微薄一点，，因为薄一点会好包一些。

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步骤10、我们再把雪媚娘皮放在小碗中，要铺平，再把淡奶油放一勺，奥利奥碎末也放一些。【 奥利奥雪媚娘|免烤箱，新手也能做好的奥利奥雪媚娘，自己做实惠又有料】

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步骤11、我们放好之后，从边上向中间一点一点的捏，都靠在中间之后就使劲的捏一下封口，向中间捏的时候要快速的捏上，省的容易跑偏露出来，我们雪媚娘里边的馅也可以用别的做馅，比如水果，我们自己想吃啥就可以放啥，看自己的个人喜好。奥利奥雪媚娘的烹饪技巧与注意事项