钟晓青|警惕！这种带苦味的瓜，千万别吃！海鲜|弧菌|创伤|陆永宁|男子

夏日到来
【 钟晓青|警惕！这种带苦味的瓜，千万别吃！】各类瓜果蔬菜纷纷上市
清爽顺口、新鲜美味
其中，略带苦味的瓜果口味虽然特别
却是不少人的“心头好”

文章插图

然而
并不是所有带“苦味”的瓜都能食用
有种看似清脆爽口的苦葫芦瓜
却偏偏藏着“毒素”！

文章插图

近日，广东中山市监管局
发出紧急提醒
当地有多名工人因食用苦葫芦瓜
导致食物中毒
提醒消费者
苦葫芦瓜有毒，慎吃！

文章插图

消息一出
引起了很多人的关注
苦葫芦瓜是什么？怎么会导致食物中毒？
葫芦瓜又名瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡,品质柔嫩,适于煮食。苦葫芦瓜，是葫芦瓜在生长过程中，受异常气候及土壤等因素影响，发生变异，变成携带毒素的苦葫芦瓜。

文章插图

采访人员在菜市场进行走访时发现
很多摊位虽都有葫芦瓜在售
但很多人对“苦葫芦瓜”
并不了解

文章插图

不过
也有经验丰富的档摊主告诉采访人员
“苦葫芦瓜”或者发苦的瓜类
都不能吃！！
摊主：最近才上架的，冬天都不卖的，都苦的了。一般人都知道苦的不要吃，削完皮用舌头舔一下是否发苦。
中山大学园林及生态经济规划设计研究所
所长钟晓青指出
葫芦瓜本身是无毒的
瓜蒂带苦味可以在食用前切掉即可
可瓜肉发苦就要慎吃了

文章插图

文章插图

市场上卖的葫芦瓜
为什么葫芦瓜长着长着
就变苦了呢？

文章插图

钟晓青表示：这个瓜在生长过程中可能有些超标的农药在里面，这是第一种造成瓜有毒的可能；第二种就是保鲜剂，在保鲜过程中保鲜剂浓度过高；第三是在储存环境中由于瓜缺氧，氧气不足就会闷苦了，（这闷里面）产生毒素。
原来，葫芦瓜一旦带上苦味
便会成为“毒瓜”！

文章插图

吃葫芦瓜中毒的人可不少
2020年6月2日
浙江海宁市一对祖孙
因为吃带苦味的葫芦瓜
进了医院抢救室

文章插图

2020年7月韶关一家四人
也是因为吃了苦葫芦瓜
中毒入院……
怎么来辨别苦与不苦？
其实，我们在选购时
只要先掐一点皮尝一下
有苦味即有毒，不可以食用

文章插图

眼下正是葫芦瓜上市的季节
在此提醒大家
一旦误食
出现头晕、恶心、呕吐症状等
一定要尽快到医院进行治疗
来源：广东公共DV现场、澎湃新闻
湛江日报、新闻坊

来源:安徽广播电视台