土豆|晚上失眠多梦，多吃这菜，2块5买一斤，无梦睡得香，一觉到天亮花椒粉|孜然粉|马铃薯

现在的生活节奏快压力大，很多人睡眠都出现了问题，一到晚上就难以入睡，多梦易醒，直接影响了第二天的精神状态，甚至有的人还吃安眠药，这都是没用的还伤身体，今天小编就给大家安利一个治失眠的菜品，效果好又便宜。晚上失眠多梦，多吃这菜，2块5买一斤，无梦睡得香，一觉到天亮！它就是土豆了，很多人一定都不知道吧，含有丰富的维生素、钙、磷、铁等元素，进入人体内可以清除掉那些妨碍色氨酸发挥睡眠作用的酸性物质，起到很好的助睡眠作用，睡眠不好的人一定要多吃了。下面小编教给大家的就是孜然土豆的做法，金黄诱人，外焦里嫩，营养又美味，快来看看小编是怎么做的吧！

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By饭爷记
配料：
土豆适量、孜然粉适量、蒜适量、花椒粉适量、细香葱适量、精盐适量
烹饪步骤：
1.土豆切块，过水去除多余淀粉质，然后吸去表面水分

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2.热锅冷油，土豆小火煎至焦黄色。

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3.倒入蒜末炒匀，即可出锅。

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4.撒上盐、孜然粉、花椒粉、葱花，即可。

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5.就是这么简单，赶快拿起你的筷子，夹一块尝尝吧~

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烹饪小贴士：
选购技巧1、看形状：圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。2、看表面：挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。3、看颜色：要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。
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