痛风是一种危害性大的疾病,而且严重者会影响人们的正常活动,痛风发作不但让人痛得瑟瑟发抖,甚至想死的心都有了。
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经历过痛风之痛的人自然会把饮食看得相当重要,因为如果稍不注意就可能让痛风复发,并且复发的时间越来越频繁,所以很多人自从知道自己有痛风,就不得不告别豆制品了。
之所以告别豆制品是因为大豆的嘌呤含量较高,但其实大豆和豆制品是两回事,豆制品是由大豆加工制作而成的,但是其在制作的过程中需要长时间加水浸泡,所以其绝大部分的嘌呤会溶于水中,后面还要经过过滤,压榨,等等操作中,其残余的嘌呤又会随之滤去、流失,所以实际上,豆制品的嘌呤含量是比较低的,痛风患者其实是可以适量食用的。
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而痛风患者确实应该在饮食上引起重视,其真正不能吃的是以下三样,最好一点都不要沾。
痛风的人,真正不能吃的不是豆制品,而是这3物,很多人却忍不住
1.酒
许多痛风的患者都有这样的体验:喝了点酒之后,第二天脚趾关节就遭殃了,虽然说,不管白酒还是啤酒,其嘌呤含量都不高,但是,喝酒之后酒精会促使组织器官产生更多的尿酸,并且酒精进入人体后,会“占用”血液中的水分,间接导致血尿酸浓度的升高。还有,酒精代谢生成乳酸还会影响到肾脏的排泄,当然也就不利于尿酸的排泄。尤其是痛风发作的时候,就别想着用酒精来麻痹自己,不会缓解疼痛还会疼痛剧烈,并且酒精还会影响尿酸的代谢,导致尿酸在体内的进一步累积,加重痛风。
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2.腌制食品
腌制食品的种类很多,像我们平常吃的下饭菜,香肠腊肉以及加工类的食物,都要少吃,因为这些食物里面的盐分很高,大家知道痛风病人里面很多都合并有高血压。大量的摄入盐分,会加重肾脏负担,同时加重高血压,高血压呢又会进一步损伤肾脏,导致尿酸排泄障碍,这样就会一直恶性循环下去。
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3.火锅
痛风的人一定要尽量避免吃火锅,首先从火锅的配料来说,多数是动物内脏、虾、贝类以及海鲜等高嘌呤食物,其次从汤底来说大多数是麻辣锅,并且火锅汤经过长时间熬煮,不仅溶解了食物中的大量嘌呤,还富含油脂,常喝这种汤很容易诱发或加重痛风、血脂异常等代谢性疾病,对控制病情非常不利。
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那么痛风病人吃什么好呢?
低脂脱脂奶
这里我们需要强调一下的人奶制品最好是低脂脱脂奶,其中含有乳清酸、酪蛋白、乳白蛋白,有助于尿酸排泄,糖巨肽等有助于抗炎,减轻痛风发作时的炎症,尤其是体型偏胖的人更要注意。
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西芹
西芹中含有很多的钾,比较利尿,能够有效地防止尿酸的堆积。另外西芹中的和食物纤维对于降血压也有一定的功效。用大米50克,芹菜末适量,一起煮粥,经常吃能清热,减肥,利尿,通便。适用痛风合并有高血压、眩晕及面部烘热的人食用。
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腐竹
腐竹虽然是素菜,但是蛋白质含量极高,有着“素中之荤”的美誉。痛风病人要少吃肉,不妨可适当吃点腐竹。虽然腐竹属于中嘌呤的食物,但是其经过长时间的泡发,嘌呤少了很多,但是要注意吃腐竹的时候就不要吃肉了,不是在吃肉时再额外吃腐竹,而是用腐竹代替肉,当然也不能吃太多。
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黄瓜
对于痛风患者来说,吃黄瓜的好处是无需质疑的。因为黄瓜不仅嘌呤低,而且黄瓜富含水分,能清热、利尿因此有利于尿酸的排出。另外黄瓜中含有丙醇二酸,能有效抑制糖类物质转化为脂肪,对降低胆固醇有一定的效果,能有效预防痛风的并发症。
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