生不出儿子遭抛弃，只好在码头卖水饺，却成“水饺皇后”资产上亿古语有云：“夫为妻纲。”可

古语有云：“夫为妻纲。 ”可以看出，在一个女子出嫁之后，丈夫的一些要求便成为了她的行为准则，而如果妻子的一些做法没能达到丈夫的标准，也很有可能会被当成是失德的行为。
在中国古代社会的传统思想中，有这样一种观念，那就是传宗接代。一般来说，男孩子才会成为传宗接代的对象，而如果一位女子无法为丈夫生出儿子的话，也必然会遭到婆家人的嫌弃与抛弃。

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曾经，有这样一位女子，她因生不出儿子遭到了丈夫的抛弃，后来为了能够维持生活，她也不得不在码头卖起了水饺。然而，在经过一番努力之后，这位悲惨的女子，却成为了“水饺皇后” ，后来她也实现了上亿资产的累积。那么，这位因生不出儿子，而惨遭抛弃的女子究竟是何许人也？在卖水饺的过程中，她又是如何实现事业上的成功呢？

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这位因生不出儿子而惨遭抛弃的女子就是臧健和，她出生于1945年的山东。在很小的时候，臧健和便养成了独立自主的生活习惯。长大之后，臧健和也成为了一所医院的护士。在工作的过程中，臧健和和一位泰国的医生逐渐走到了一起。
对于年纪较小的臧健和而言，她本以为遇到了自己人生中的真爱，然而在结婚之后，她却见识到了丈夫的丑恶嘴脸。据悉，臧健和先后为丈夫生下了两个女儿，而由于她的丈夫十分不满这样的情况，所以臧健和便遭到了这位泰国丈夫的抛弃。

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在最开始的时候，臧健和的这位泰国丈夫并没有明确表示对臧健和的抛弃，但在此后的三年时间内，他却一直留在泰国，未能与臧健和团圆。在1977年，臧健和辞去工作，来到泰国，结果发现丈夫早已在重男轻女的婆婆撺掇下另外娶妻生子。
虽然说在泰国方面，允许着一夫多妻制的存在，但臧健和却无法忍受这样的屈辱。就这样，臧健和决定与丈夫离婚，并带着两个女儿回到香港地区打工。在刚刚来到香港的时候，她们母女三人住在一间仅有四平米，且没有窗户的小房子里。由于当时的臧健和听不懂粤语，所以她们三人的生活也成了问题。

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起初，臧健和干起了刷碗、打针等较为简单的工作，而在一次意外的情况之下，她的腰部也受到了重伤。曾经，香港政府表示可以为臧健和提供援助基金的帮助，但臧健和却认为，宁愿饿死，也不会弯腰接受这种救助。
就这样，臧健和自制了一辆木车，并在湾仔码头地区做起了北方水饺。据悉，臧健和从小就有着较为高超的厨艺，而当时的她也凭借着自己独特的包饺子手艺，赢得了许多人的赞赏。

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在每天出摊的过程中，臧健和十岁的女儿都会帮她和面，而她四岁的女儿也会帮助她洗碗。虽然说这种生活是非常艰辛的，但她们母女三人，却从未有过任何抱怨的想法。
由于臧健和早年期间曾是一位医院中的护士，所以她对于食品卫生把控，也是十分严格的。而在上世纪八十年代初期的时候，一个日本人也找到了臧健和，并希望能够与她合作，并将她的水饺技术带入工厂流水线中。但由于这位日本商人希望臧健和的水饺上能够贴上日本商标，所以臧健和也对他予以了拒绝。

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但在经过一番交流之后，臧健和成功说服了这位日本商人，而后湾仔码头这一水饺品牌，也迅速打进了香港地区的水饺市场之中。当时，湾仔码头水饺坚持使用着中国方面的品牌，而在经过多年发展之后，湾仔码头水饺也占据了香港10%的新鲜水饺市场，以及30%的冷冻水饺市场。在这种情况下，臧健和也被人们称为是“水饺皇后” 。
在上世纪九十年代末期时，臧健和也开始与美国第一大冷冻食品公司进行合作，如今，湾仔码头水饺也在全国各地的市场，占据了一定的领先地位。据统计，臧健和的身家早就已经超过了五十亿元之多，而从这样的事业成功上，大家也能够感受到臧健和的独特魅力。