紫砂壶泡茶，这样做最讲究紫砂壶泡茶

紫砂壶泡茶，需要遵循“以壶适茶，因茶选壶”的原则，只有所泡之茶和所选茶具的科学与合理的搭配，效果才会更佳，达到“茶、壶合一”的境界！
紫砂壶泡茶有一套专业的流程，注重茶礼和仪式的人，都会严格遵照泡茶流程进行！
01紫砂壶泡茶13道流程
第一道：净手和欣赏器具

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净手即洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶。品茶讲究用宜兴的紫砂壶为上，这都是为了喝茶前有个放松心情的准备。
第二道：烫杯温壶

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就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，也有朋友说这叫洁具提温。
第三道：马龙入宫

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把茶叶放到器具里，也就是放茶过程，把茶叶放到茶壶里，名字叫的好听，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。
第四道：洗茶

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将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。
第五道：冲泡

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把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，茶道的程序其实也只是好看而已，只有这步才是平时大家常用的，表演上有即所谓“凤凰三点头” ，向客人示敬。
第六道：春风拂面

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完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。
第七道：封壶

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盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。
第八道：分杯

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准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。
第九道：玉液回壶

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轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激，简单点说就是给客人每人一杯茶。
第十道：分壶

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然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。
第十一道：奉茶

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把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客是中国古代礼仪之本。
第十二道：闻香

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这个是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。
第十三道：品茗

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现在终于可以喝茶了，客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下，可以在谈话交流期间继续如此，显示茶在交流中的地位和必不可少身份。
02紫砂壶和茶的搭配
从壶型分类：
圆形壶，最适合泡乌龙茶，因为：乌龙茶茶叶呈卷球状，圆形壶为其提供了足够的空间，可让半球状的茶叶完全舒展，有利于发茶。高身小口壶，适合泡发酵茶，但过高茶则失味；矮身大口壶，适合泡不发酵茶，但过矮则口盖易溢。

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?李小龙原矿紫泥仿古
扁形壶，适合泡条索状的武夷茶。这种壶身较扁平的壶，具有十足的稳定感，能够让条索状的茶叶沉稳地定在壶里，安心地释放出一身的香醇；当注水时，由于扁形壶的壶壁较短，水流自然有了缓冲，加上壶内空间不容一点私苟，就使茶叶更容易浸润于水中，温和地吐尽精华。