老字号|老字号博览会开幕，红石榴玫瑰人参饮、糟香蛋黄肉棕……老牌新品为何能“火出圈”？童涵春堂升级后

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童涵春堂升级后，主打养生的奶茶上个月窜上区域茶饮类第一名，与年轻人“对话“成功，让童涵春堂“上新”的动力更足了。今起开幕的第十五届中华老字号博览会上，品牌首发红石榴玫瑰人参饮等多款新品，在传承中创造出一系列既有“颜值”又有“内涵”的国潮养生好物。
参展企业数量比去年增长一倍、参展品牌多达402个、参展面积增加到11000平方米，作为全国消费促进月“老字号嘉年华”、上海第二届“五五购物节”重点活动之一，本届老字号博览会用“火出圈”老牌新品让展会“大变YOUNG” 。
在传承中创新，新品占领老字号的“C位”
【老字号|老字号博览会开幕，红石榴玫瑰人参饮、糟香蛋黄肉棕……老牌新品为何能“火出圈”？】说起童涵春堂，很多人的印象还停留在中药铺的概念，但品牌在升级中已经突破了“天花板” 。在豫园股份的展台，红石榴玫瑰人参饮。西梅草本酵素饮等多款新品被放在“C位”——它们是连接传承与创新的最好展现方式。 “这两款产品都来自于传统古方，前者是《红楼梦》里林黛玉吃过的人参养荣丸，后者是古人用来排毒润肠的菊花决明散。 ”童涵春堂总经理助理韩俊说，抓住“国潮养生”的大趋势，童涵春堂针对现代女性开发出一系列日常养生产品，换一种思维，把药食同源做到了年轻人的心里。
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糟醉是上海的“一绝” ，老字号品牌邵万生早已从黄泥螺等拳头产品走向“万物皆可糟醉”的新境界。在展台上，除了去年刚刚推出的“网红”爆款邵万生冰醉小龙虾外，刚刚上市的新品糟香蛋黄肉棕、糟香大肉棕也放上了“C位” ，将糟的传统融入到粽子里，也是糟醉届的一次突破性尝试。
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市商务委相关负责人表示，今年的老字号博览会有很多新意，来自全国12个省市地区、57个地级市的242家知名老字号企业首次齐聚上海，其中，湖北省老字号首次“登陆”老字号博览会，带来荆楚美食。今年展会还首次设立老字号消费帮扶展示区，来自云南省13个州及新疆喀什的95个品牌将带来不一样的西部风味。
更重视年轻创意，设计感为老字号“加分”
在老字号博览会逛展，会发现年轻设计者的参与度越来越高。回力在现场展示的多款2020年清华纪念款引起了采访人员的注意。 “脚踏实地”款设计团队共有六人，都是清华美术学院的本科生，有意思的是，他们都是“网友” ，从报名参赛到最终定稿，都是在线上合力完成的。设计者周方圆告诉采访人员，在调研了回力的企业文化后，团队将鞋的设计出发点定为“复古与创新” ，并将清华元素与中国风相结合，意喻“回顾历史，展望未来” 。
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年轻的设计者有自己的独特语言，他们的参与无疑将为老字号注入新活力。华东理工大学此前已与多家老字号合作，在品牌焕新、产品设计、技术升级等方面发挥了重要作用。今天，百联集团旗下的三联公司宣布与华东理工大学艺术设计与传媒学院签订战略合作协议，将借助高校进一步整合设计、科研力量，为三联的技术改造、产品更新和装置设计提供支持。同时，也为高校培养创新创业人才，推动文创成果转化和产业有机融合。
作者：徐晶卉
编辑：祝越