菠菜|骨科医生告诫：餐桌上3种蔬菜，会使骨量流失加剧，日常别太贪吃菠菜|亚硝酸盐

随着生活水平和物质条件的提升，越来越多的食物被搬上我们的餐桌，然而食物的搭配不合理却对身体健康造成较大危害。尤其是我们的骨骼非常容易引起损伤，错误的食物选择就容易导致骨质疏松的发生，而容易引起骨折，为生命安全埋下了较大隐患。

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54岁的赵阿姨两年前有了小孙子，自己也就不工作了，在家里一心照顾孩子，这两年也学会了制作各种好吃的，还在网上看视频学会了腌制各种味道的小咸菜，她自己也喜欢上了吃咸菜。赵阿姨还跟邻居讲，等孩子大一点的时候自己就去卖小咸菜去，肯定能挣不少钱。
这段时间赵阿姨总感觉自己腰酸背痛，还以为是休息不好，就让儿媳妇请假两天好让自己休息一下，然而并没有什么用，腰疼得无法直立，无奈之下去了省里医院进行检查。医生听了赵阿姨的讲述之后，给她进行了骨密度检查，骨密度竟然低至-1.5，属于严重的骨质疏松，这和赵阿姨日常高盐饮食有着很大的关系。

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餐桌上3种蔬菜，会使骨量流失加剧，日常别太贪吃
1、腌制蔬菜
蔬菜在腌制的过程中会加入大量的食盐，吃多了就会导致体内的钠离子的水平偏高，由于钠离子和钙离子处于一种共生的关系，所以钠离子的排出过程中就会导致钙质流失加剧，而增加了骨质疏松的患病风险。
2、隔夜蔬菜
在晚上的时候我们可能做饭较多，会把菜放上一晚上隔夜再吃。然而长期放置后就会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐的危害要比普通食盐大得多，会让我们体内的体液状态失衡，从而使得成骨细胞的分裂受到严重抑制，就会导致骨骼损伤，而更容易出现骨质疏松。

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3、高草酸蔬菜
没熟透的菠菜和韭菜就含有大量的草酸，我们吃菠菜之前要用热水蒸煮一下，去除草酸。否则包菠菜中的草酸会与身体中的钙质结合形成草酸钙，就会抑制对于食物中的钙质的吸收，同时使得骨钙流失加剧。
要想骨骼坚硬如石，日常要做好2件事
（1）补充钠氨脂素
【 菠菜|骨科医生告诫：餐桌上3种蔬菜，会使骨量流失加剧，日常别太贪吃】要想预防骨松保持骨骼健康，要注意进行内调，除了饮食中多吃高钙食物之外还要增加钠氨脂素骨骼营养的摄入，可以很好的将钙质转化为可以被骨骼利用的骨钙，同时促进成骨细胞的分裂速度，骨密度就会因此增加。除此之外，钠氨脂素还能够很好地刺激骨细胞的内在潜能，使得有效地清除骨骼中的自由基和严重，就再也不怕骨质疏松到来了。

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（2）多进行运动
有很多人错误的认为运动很容易跌倒扭伤，而增加骨折的风险，其实越是不运动骨质流失就越快，而运动可以很好的促进骨骼的新陈代谢速度，并且对于骨骼抵抗力的提升有着很重要的作用。日常多慢慢跑、打太极拳或者骑单车就可以让关节活动自如，使得骨骼变得更加坚硬，当然运动方式还是要根据自己的体质进行，行动不便的中老年人要进行低强度的运动。