下午茶|“下午茶”成国民社交新时尚，饿了么“百亿补贴”全国走起大河报·大河财立方记者杨霄实

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喝“下午茶”的习俗，正成为国内生意场、工作间歇档的消费新时尚。 5月26日，饿了么平台发布的数据显示，近一年间，国内“下午茶”总体消费需求大幅增长，商户数量、消费订单数增长最快的城市均为新一线城市。今年二季度以来，饿了么加大了对下午茶市场的“百亿补贴”投入。值得一提的是， 90后青年喝“下午茶”可不只喝茶，还得添个卤味、甜品、炸鸡烤串等“硬菜” 。
国民重新定义“下午茶” ，不只是茶，还能来点卤味、炸鸡
喝杯“下午茶”的习俗，不只是广东人、福建人独有的逍遥，如今，它正由南向北在国内城市快速传导，成为生意场、工作间歇档的消费新时尚。
5月26日，饿了么平台发布的数据显示，下午茶正在成为国内公众当下新的社交场景。近一年间，国内“下午茶”总体消费需求大幅增长。本月以来，该平台上产生的全国“下午茶”订单较同期增长超100% 。
当下用户最爱点什么作为下午茶？
饿了么平台数据显示，订单消费频次从高到底依次为：奶茶果汁、咖啡、炸鸡炸串、甜品、卤味熟食以及烘焙。其中奶茶果汁的订单量在所有下午茶品类中增长最快，在5月数次呈现同比超翻番增长，带动下午茶品类消费整体提升。
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从各地区用户的下午茶偏好来看，不同区域用户眼中的“下午茶”也有所不同。例如华东用户更加偏好点奶茶果汁和咖啡作为下午茶，华南用户更喜欢点甜品，华北用户更偏好蛋糕烘焙，而华中和中西部用户更偏好点卤味熟食。
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以近期下午茶销售额的全国占比维度来看，上海、杭州、北京分列下午茶消费前三，系下午茶经济当下最火爆市场。就下午茶订单客单价而言，上海和北京的客单价已经超过40元，与天津、南京和杭州一同入列下午茶消费消费最“壕”城市。这也意味着，京沪两地的不少订单往往不止于一杯奶茶，多人拼单带来了下午茶场景的新社交。
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饿了么表示，以今年整体茶饮供给和订单趋势来看，下午茶消费升级表现明显：水果茶和茶饮加料的销售同比增长超过200% ，仙草冻、杨枝甘露、百香果等非传统茶饮口味在细分市场增长突出。
“下午茶”经济在新一线城市爆发，郑州商家增长居全国前列
在一线城市之外，下午茶经济当下也正在新一线城市爆发。
今年4月起，奈雪的茶、7分甜、古茗等多家茶饮头部品牌都在饿了么上同步“上新” ，带来了许多口感更为清爽、颜值也更高的茶饮。饿了么对这些新品牌、新店以及新品重点进行了补贴，新店和新品也成为行业新爆发点。
饿了么数据显示，近一年间下午茶商户数同比增长最快、订单数同比增长最快的前10名城市均为新一线城市，其中杭州、重庆、苏州、成都、郑州、合肥、东莞等城市，在供需两端的增长中均排名靠前。尤其是郑州，无论是商户数量还是消费增量均进入了全国前五。
【下午茶|“下午茶”成国民社交新时尚，饿了么“百亿补贴”全国走起】“下午茶市场目前还处在高速增长期，从一线城市到新一线城市再到三五线市场，用户的下午茶消费习惯正在养成，潜在消费力可观。 ”饿了么茶饮行业相关负责人透露，目前平台订单增速高于商户增速、下午茶市场依然呈现显著的“蓝海特征” ，下一步将继续通过“百亿补贴”以及商家定向扶持，帮助超百万业内商家抓住新红利，让消费者实现“下午茶自由” 。
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