上厕所为何用“上”，下厨房又为何用“下”？其中蕴含大智慧 “余生平所作文章

“余生平所作文章，多在三上，乃马上、枕上、厕上也。 ”——欧阳修
自古以来，厕所和厨房就是对立面，它和人们的发展史紧密相随，从雏形到成熟、从简陋到发达，虽然日日出现，二者的背后却有着众多鲜有人知的隐藏点，这些隐藏的“古典”智慧就要得益于古人的聪慧！
“不足十平方的厕所里”在古代可以成就一代才子欧阳修、在现代可以暗中增加优势；小小的厨房内最能体现人间烟火气，厨房里的烟火气就是婚姻的诗和远方。它们的存在既不容替代又不易高雅，但你知道小小的厕所蕴藏着怎样的风云变幻吗？

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“上厕所、下厨房”为什么不是“下厕所、上厨房”呢？
在说厕所之前，先来说一下它们的发展史，别看它小，它的发展寿命极为漫长。中国作为具有5000年历史沉淀的文明古国，而它们也有近5000年的发现历史。古人用他们的勤劳智慧为后世留下了很多经典不衰、难以超越的文化瑰宝，像众人熟知的诗词歌赋、美食美衣等，在这些传统文化中，就要数独具魅力的语言艺术最为特别。
在后世的不断完善中，这些雅俗共赏的文化名言逐渐成为老少皆宜的大众文化，比如今天所说的这两个词：“上厕所”和“下厨房” 。这两个词在人们的生活中已司空见惯，关于它们背后的含义几乎鲜有人知。很少有人会想：为何古人会说“上厕所、下厨房”而不说“下厕所、上厨房”？这其中又有着怎样的寓意和讲究？
实际上，通过参考相关史料，我们可以得知四大原因。
第一：阶级观念深入人心、男尊女卑根深蒂固
第一个原因便和阶级观念相关，三六九等的阶级观念在封建社会已深入人心，反观几千年的历史长河，统治者以尊卑思想将众人划分等级，皇亲国戚的生活方式和底层百姓的求生模式几乎是天壤地别、迥然不同，在“衣食住行”的生活方式中，自然也包括“吃饭、如厕” ，二者有着怎样的迥然不同？
首先，来看阶级观念下的众生模式，为稳固人心、加强统治，统治者把“与众不同”的意识早已打入人心，普天之下，出生于名门望族，生来就“衣食无忧、锦衣玉食” ，这类人除了精神上的追求，对美食颇为讲究。尤其在物质匮乏、科技落后的年代，古人没有手机WIFI、没有K歌娱乐，闲来无事，便想在美食上加以创新突破，而这个突破就要由厨子打造。

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每个大家族背后必定有心灵手巧、厨艺精湛的厨师，而当时担任厨师之人则大多是底层人民。在此期间，贵族的公子学习礼仪骑射、底层的孩子学习做饭求生，为了体现府邸中人员的尊卑差距，厨师被归为下等人，他们做饭被称为“下厨房” 。
其次，再来看男尊女卑的时代现实，封建社会中，除了职业厨师外，一家之主下厨几乎凤毛麟角，而出生于大家族的女子十指不沾阳春水、出身于名门望族的男子不会主动下厨，下厨对他们来讲是降低身份的举措。大多数贫困人家会选择去到贵族中充当帮厨，这样不仅可以获得不菲收入，也可以学到精湛厨艺。由于当时厨师属于佣人，下等人的级别，为了体现自己的高贵， “上厕所”则应运而生。
其实，上厕所并无差距，但对于一些衣不遮体、食不果腹、风餐露宿的贫苦人家来说，贵族中的厕所是他们可望不可及的存在，像慈禧皇后所用的厕所就是一大奇观：黄金打造、厕纸需要口水喷湿。 “上厕所”在民间流传开来，它彰显的更多的是一个阶级背景下的悲剧。
反观现代社会，无论是厨师还是清洁工都是平等而值得尊重的存在，三百六十行，行行出状元，没有任何一个职业会被鄙视，这是时代赋予的福气，是和平带来的成果。
第二：奇思妙想大构造，与众不同令人叹
第二个原因便和古代厕所的构造紧密相关，古代的厕所并非像现在这般干净整洁，在科技落后、物质匮乏的年代，并没有化肥农药除草剂等，为了使庄稼长得壮，粪肥则成为了呵护庄稼的首要之选， “地里一枝花，全靠粪当家”说的便是如此。

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古代人民勤劳善良、努力智慧，虽自给自足、经济拮据，却可以因地制宜、发挥智慧。为了积攒更多“化肥”、节省更多空间，古人将厕所和猪圈盖在一起，厕所盖在猪圈的上面，厕所在二层、猪圈在一层，人粪和猪粪在一起积攒，一方面可以积攒更多的肥料，另一方面便于打扫。