钙是儿童生长发育中必不可少的微量元素之一。母亲还必须准备各种食品或保健品,为孩子补充钙。但是,总是担心饮食过多的保健品会对孩子的身体有害,而且也担心自己的烹饪方法不正确,食物中的微量元素会白白流失。别担心,我接下来推荐一道菜,这样妈妈们就可以用正确的方法制作出美味又营养的菜。
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猪脆骨是极好的补钙食品,它有益于儿童补钙。让孩子多吃一些猪脆骨,可以为孩子提供大量的钙,因此不必担心孩子由于钙缺乏而影响生长发育。加入适量的洋葱,红辣椒可以提供维生素以达到均衡的营养,并且还可以起到调味作用,使酥脆的猪骨味道不太单调,使菜肴更可口。母亲每隔三五天炒一次,让孩子们吃。物美价廉的同时,还可以为儿童补充钙和维生素。让我们看看如何做的。
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首先,准备一些要使用的成分:猪脆骨,姜,大蒜,八角茴香,肉桂,白蔻,月桂叶,葱,红辣椒圈,大蒜芽,十三香,盐,鸡精,料酒,耗油和味精。练习步骤:第一步,将锅中的水烧开,将香脆的猪骨倒入水中焯水几秒钟,然后捞出它们以沥干水分。
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第二步,将脆猪骨倒入高压锅中,倒入足够的水,加入生姜片,八角茴香,肉桂,白蔻和月桂叶。第三步,加入葱,盐,鸡精和料酒,上气压八分钟,将其取出,用重物压到使其冷却,然后切成薄片。第四步是将油倒入炒锅中。油热后,将切碎的姜和大蒜炒至香,然后加入猪脆骨并翻炒。
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第五步是加入红辣椒圈和大蒜芽,翻炒,加入盐,蚝油,十三香,鸡精和味精,搅拌均匀即可食用。小科普知识:除了富含蛋白质和维生素之外,猪脆骨还含有大量的磷酸钙,胶原蛋白,骨粘蛋白等,它们可以为人体提供足够的钙。儿童定期食用可以促进骨骼发育。
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