喝粥|古人养生善用粥不仅健脾养胃还有助药力中国人喝粥的历史已延续千年

中国人喝粥的历史已延续千年。早在黄帝时期，就有“烹谷为粥”的记载。宋·陆游在《食粥》一诗中写道：“世人个个学长年，不悟长年在眼前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。 ”诗中提到了“宛丘先生”——宋代诗人张耒，张耒在自己写的《粥记》一文中说：“今劝人每日食粥，以为养生之要。 ”
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随着现代社会糖尿病人数的增多，很多人开始变得不敢喝粥，甚至“谈粥色变” ，担心长期喝粥会诱发糖尿病。其实只要粥喝得得当，对身体补益的效果不在药物之下。那么，喝粥到底有哪些补益效果呢？
健脾养胃
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中医认为熬粥常用的大米、小米等食材多属于“五谷” ，入脾经，有健脾养胃的作用。《本草纲目》指出：“粟米（即小米）煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。 ”《全国中草药汇编》记载大米的功效为：“温中和胃，益气止泄。主治烦躁口渴，赤痢热躁，伤暑发热。 ”《本草纲目》收录了寇宗奭的观点：“（粳米）平和五脏，补益胃气，其功莫逮。 ”
助长药力
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清代名医王士雄在所著《随息居饮食谱》中称“粥饮为世间第一补人之物” 。其实，粥除了是一款补益佳品，还另有一个妙用——助长药力。在《伤寒论》中，对于发表解肌的桂枝汤的使用方法，张仲景详细写道：“服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力。 ”服桂枝汤后喝上一碗热粥，可以使病邪因为微微出汗而缓解，否则，桂枝汤的散寒解表的效果无法得到充分发挥，将大打折扣。
【喝粥|古人养生善用粥不仅健脾养胃还有助药力】综合中国中医药报

喝粥|古人养生善用粥 不仅健脾养胃还有助药力

喝粥|古人养生善用粥不仅健脾养胃还有助药力