绿茶|招股书闹了乌龙？杭州这家“初代网红”餐厅，10年间变成这样今日

今日，第四届中国国际茶业博览会在国博开幕。
在杭州餐饮界，要说到与”茶“相关的餐厅，很多人应该脱口而出会说——绿茶。
作为，杭州餐饮界的“初代网红” ，龙井路上绿茶餐厅以排队闻名。这不，前段时间，绿茶集团还向港交所递交了招股书。
不过，近日，有消息称，绿茶集团招股书闹了乌龙——
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据投资者网报道，绿茶集团递交的中文版招股书存在信披出错的情况——公司在财务资料“营运资金”一栏公布了流动资产及负债详情，而本应是“流动负债总额”的一栏却写成了“流动资产总额” 。
对此，绿茶集团相关负责人称：“公司已经发现了招股书中的问题，是打印错误，后续会进行修改。 ”
针对绿茶集团相关负责人的说法，港交所方面明确回复，在上市规则第二章中有明确规定，任何公告或者公司通讯都“必须准确完备。 ”
说到绿茶餐厅，现在杭州的年轻人可能会觉得太过“平凡” ，但放眼国内，在排队餐厅的行列里，绿茶是一路红了10多年。
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采访人员还记得第一次去龙井路上的绿茶餐厅吃饭时，排队的人里三层外三层，去晚了可能都拿不上一张号子。好不容易拿到号，还要眼巴巴地坐在门口，一排就是一两个小时。光是凭着一道风靡一时的“面包诱惑” ，当年就赚足了人气。
菜品价格也不算高，几个同学AA人均四五十块，就能“奢侈”一把。但是回顾这10年间，杭州城内餐厅选择越来越多。
记忆中以前门口设置的宽敞等位区已经消失不见，取而代之的是更多亲水的户外座位区。同时，眼前也没有熙熙攘攘的排队等位，入口处甚至坐了两个姑娘，弹奏古筝和琵琶。
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整个餐厅的装修，设置了很多鲜花和帷幔的布景，多了几分古风古韵，不少座位都设计成半包空间，相对更私密，甚至还能坐在水中画舫上就餐，这样唯美的江南意境，吸引了不少拎着行李箱和相机的游客。
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眼前的墙纸和桌面，还描绘出一幅市井间的江南水墨画，这早已不是记忆中简单朴素的绿茶餐厅，更多了几分精致和韵味。
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但你只要翻开菜单，时光似乎又一下子倒流回10年前，那几道熟悉的招牌菜，再次引入眼帘，仿佛这些的年绿茶餐厅，也没有“太大”的变化：面包诱惑、鱼头诱惑、绿茶烤鸡、绿茶饼……只不过当初觉得“新鲜”的这几道菜，在餐饮业百花齐放的当下，已经谈不上多有特色。
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面包诱惑
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鱼头诱惑
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江南绿茶饼
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绿茶烤鸡
3个人点了4个热菜2道点心，共消费了279元，当年认为的超高性价比，在如今看来只能算作中规中矩，甚至这道“面包诱惑” ，依旧是10年前的做法，烤好的热吐司上放置一个冰淇淋球，如今吃来，已算不上惊艳，但依旧排在餐厅头牌推荐菜单第一位。
延伸阅读：
绿茶餐厅源自于王勤松，路研夫妇在2004年创立的绿茶国际青年旅舍， 2008年杭州绿茶餐饮管理有限公司成立，在杭州开设第一家门店。
绿茶餐厅现已进驻全国26个城市，共拥有170余家直营店，根据公司的计划，其计划于2022年及2023年每年开设80至100间新餐厅。
需要指出的是，绿茶餐厅近年来的翻台率在下降。根据招股书， 2018年-2020年，公司的翻台率分别为3.48次/日、3.34次/日、2.62次/日，不断下降。而在早年间，绿茶餐厅创始人王勤松津津乐道的就是绿茶餐厅普遍高于同行水准的翻台率，日均翻台率一度高达6-8轮。但是，这样的高翻台率显然已经成为过去式。
2021年，前有茶饮品牌奈雪冲击“新茶饮第一股” ，后有快餐品牌德克士即准备赴港上市。如今，作为快时尚餐饮代表的绿茶餐饮也跃马赶上。